8 Ocak 2007 Pazartesi

MİNİK KÖFTELİ PİLAV

MİNİK KÖFTELİ PİLAV;
Malzemesi:

2 bardak pilavlık pirinç
Yarım su bardağı sıvı yağ,tuz
Köftesi için;
250 gram köftelik kıyma
Tuz-karabiber
Kızartmak için;1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Pirinci bir kaç saat önceden ıslatın.
Köfteleri yoğurup misket büyüklüğüde yuvarlayın.
Kızgın sıvı yağda köfteleri kızartıp hazırlayın.
Pirinci iyice süzün.Sıvıyağda kavurun tuzunu ve suyunu ilave edip,pişirip,dinlendirin.
Servis yapacağınız zaman, kasenin dibine önce bir kaç kaşık köfte yerleştirip,onun üzerine pilavı koyun ve servis tabağına ters çevirin.

"Afiyet Olsun"

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...