15 Ocak 2009 Perşembe

MAYALI TARİFLER=MAYALI POĞAÇA


YAMAN ETKİNLİK-MAYALI TARİFLER
Bu ayın etkinlik konusu mayalı tarifler.
Ev sahibimiz, Yeşil Kivi sitesinin sahibi olan Seçil Hanım.
Tarifini vereceğim poğaça klasik mayalı poğaça hamuru.
Bu hamuru çok kolay hazırlayabilirsiniz, istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Ben bu şekli çok severek yapıyorum, küçük bir bohçaya benziyor.
Hamurun şeklini oluşturmak için yuvarlak olarak açıp, sigara böreği saracakmış gibi pizza dilimleri şeklinde kesiyorsunuz ve geniş olan kısmına iç malzemesini yerleştirip, sarıyorsunuz.
"Afiyetle Kalın"

MAYALI POĞAÇA;
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt,
Yarım su bardağı ılık su,
yarım su bardağı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 küçük paket yaş maya,
Çektiği kadar un, tahminen 5 su bardağı.
İçi için;
Beyaz peynir,maydanoz.
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı.
Yapılışı;
Ilık süt ve suyun içinde mayayı eritin.
Diğer hamur malzemelerinide ekleyip,kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar un ekleyin (tahminen 5 su bardağı).
Hazırladığınız hamurun üzerini örterek,sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletin.
Kabaran hamurdan 3-4 büyük pezi çıkarın.
Pezileri teker teker açıp, pizza dilimi şeklinde 8 parça kesin.
Sigara böreği saracakmış gibi peynirli maydanozlu içi, geniş olan kısmına yerleştirin.
Kenarlarını da içe katlayarak sarın.
Uç kısmı üçgen bir kapak gibi poğaçanın üzerinde olsun.
Hazırladığınız poğaçaları yağladığınız fırın tepsisine kabaracağını da hesap ederek aralıklı olarak dizin.
45 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanıp, kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıttığınız orta derece ısısı olan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
"Afiyet Olsun"

7 yorum:

  1. fotoğraf harika,herşey hazır bi yemek kalıyor geriye.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Adsız19:23

    ellerine saglik canim
    super bir goruntu

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  3. Adsız19:24

    canim nefis bir goruntu
    ellerine saglik...

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık ablacım..çok güzel görünüyor..sevgiler mutlu haftasonları

    YanıtlaSil
  5. Geçmiş olsun dileğinize teşekkür ederim. ama iyileşmem için bu muhteşem poğaçalardan yemem gerekiyormuş doktor öyle söledi :) Şaka bir yana çok güzel bir resim. İştah açıcı ve renkler çok uyumlu. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. canım miss gibi görünüyo..
    helede çaylan birlikte offf..
    ellerine sağlık..
    sanırım etkinlikte harika lezzetler olacak..
    öpüyorum..,

    iyi hafta sonları...

    YanıtlaSil
  7. s.a.hayırlı günler kardeşim,yediğimiz ,içtiğimiz her gıdanın helal ve boykot listesinde bulunan ürünlerden olmamasına dikkat edenlerden oluruz inşaallah ,sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...