22 Kasım 2012 Perşembe

YALANCI SUŞİ

Yalancı suşi görsel olarak masalara çok yakışan bir garnitür-salata.
Diğer tarifler de yalancı suşinin içinde patates püresi-havuç var, ben biraz daha renk ve tat vermesi için kırmızı biber turşusu da ilave ettim.
Servis yaparken soya sosu veya nar ekşisi ile servis yapabilirsiniz, ya da zeytinyağı-limon karışımı bir sosu üzerine dökebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

 

YALANCI SUŞİ;
Malzemeler;
4 adet orta boy patates,
5-6 adet büyük boy pazı yaprağı,
4 adet havuç,
1 kavanoz kırmızı biber turşusu,
Tuz, sıvı yağ, karabiber.

YALANCI SUŞİ TARİFİ;
Patatesleri yıkayıp haşlayın, sıcakken kabuklarını soyup ezin.
İçine tuz, karabiber, yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ekleyip, iyice yoğurup püre yapın.
Havuçların dış kısmını kazıyın, yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Pazı yapraklarının sapını koparıp yıkayın, kaynayan suya batırıp, çıkarın.
Kaynar suda yumuşayan yaprağı bir tepsinin içine yayın.
Eğer ortasında kalın bir damarı varsa bıçakla kesip, çıkarın.

Pazı yaprağının üzerine hazırladığınız  patates püresinden 2 yemek kaşığı kadar yerleştirip, her tarafına eşit bir şekilde yayın.

Patates püresinin üzerine kırmızı biber turşusu yerleştirin.
1 turşu yetmezse diğer turşu ile ek yapın.

Haşlanmış havucu kırmızı biberin üzerine yerleştirin.

Pazı yaprağını sıkıca sararak rulo yapın.

Pazıyı 2 parmak genişliğinde kesip, servis tabağına yerleştirin.
Servis yaparken soya sosu veya nar ekşisi ile servis yapabilirsiniz, ya da zeytinyağı-limon karışımı bir sosu üzerine dökebilirsiniz.

"Afiyet Olsun"

11 yorum:

  1. gercegine tercih ederim canim harika bir fikir
    hayirli bir gün diliyorum ellerine bedenine saglik
    en emine emanetsin

    YanıtlaSil
  2. biliyor musun dün dolaptaki pazıları görünce, biraz yalancı suşi yapsam iyi olur diye geçti aklımdan:) kırmızı biber fikri harika,çok severim kendisini:)

    ellerine emeklerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. papatyamla birlikte yapacağız ablacım o benden önce davranıp yazmış yorumunu:))
    sende görünce böyle karar verdik:)
    ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  4. Süper fikir süper görüntü. Ellerinize sağlık :) Hemen deneyeceğim :D

    YanıtlaSil
  5. Canim ellerine saglik cok güzel bir fikir .

    YanıtlaSil
  6. Çok şık olmuşlar gerçekte suşi yemem ama yalancısı olur hemde hoş olur
    ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Muhteşem bir görüntü. Çok güzel bir fikir. Çok leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  8. çok sevimliler gördüğüm diğer yalancı suşilerden daha renkli olmuşlar
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Susiye alternatif olmus, guzel bir tarif, goruntusude cok hos, ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  10. Tam Turk usulu bir sushi:) Benim esim bunun uzuerine bir de sarimsakli yogurt doker yerdi eminim. Harika bir fikir, paylastiginiz icin tesekkurler.

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Büyük kızım gercegini istiyor benden tadını merak ediyormuş yavrum.
    Bu tarifi yapayimda yesin bari gercegi derim bende, eline sağlık muhteremcigim.

    Selam ve dua ile...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...