24 Ekim 2015 Cumartesi

KIZILCIKLI SEMİZOTU SALATASI

semizotu salatası
Kızılcık ve semizotu, ikisininde zamanı doldu ama ben bu tarifi yayınlamadan semizotu ve kızılcık sezonunu kapatmak istemedim :)
Semizotunu çok severim, kızılcığı da öyle, Eylül'de Aren And Family blogundan sevgili Funda bu güzel salatayı hazırlamış ve tarifini vermişti.
Bende tarifi bir iki ufak değişiklikle hazırladım ama yayınlamaya fırsat bulamadan tatil için memlekete gittim.
Orada da internet sorunlu olduğu için salatayı zamanında yayınlama fırsatı bulamadım.
Bugünlerde pazara gidince tezgahlarda kızılcık, semizotu ve taze incir var mı diye dikkkat ediyorum.
Çünkü mevsimi geçmeden, ortalıktan kalkmadan yayınlamam gereken tarifler var.
Neyse ki geçen hafta ki pazarda üçünü de gördüm :)
Daha önce yayınladığım Semizotu tariflerim BURADA
Daha önce yayınladığım Kırmızı Pancar tariflerim BURADA

beetroot
KIZILCIKLI SEMİZOTU SALATASI;

Malzemeler;
1 demet semizotu,
1 çay bardağı taze kızılcık,
1 su bardağı küp küp doğranmış pancar turşusu,
100 gr sert Ezine peyniri,
1 çay bardağı ceviz içi,
Sosu için;
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı kuru nane.

cranberries
KIZILCIKLI SEMİZOTU SALATASI TARİFİ;
Semizotunu saplarından ayıklayıp yıkayın, iyice süzün.
Semizotunu servis tabağına yerleştirin.
Küp küp kesilmiş pancar turşusunu, beyaz peyniri, çekirdeklerini çıkardığınız kızılcıkları
semizotuna ekleyin.
Ceviz içini de salataya serpin.
Sos malzemelerini karıştırın, servis zamanına yakın salatanızın sosunu dökerek servis yapın.
“Afiyet Olsun”

2 yorum:

  1. Merhabalar, kızılcıklı semizotu salatanız çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Herhalde çok olgun kızılcık olması gerekir değil mi? Yoksa çok mayhoş olur diye düşünüyorum. Ama pancarın semizotu salatasına hatta yemeğine çok yakıştığını biliyorum. Ellerinize sağlık çok değişik bir salata olmuş.

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...