1 Eyl├╝l 2019 Pazar

KIZILCIKLI DONDURMA

Muhterem'le Afiyetle
1 Ayl─▒k uzun bir aradan sonra merhaba­čśŐ
Temmuz ay─▒n─▒n son g├╝n├╝ bayram ve yaz tatili i├žin memleketimiz Kastamonu'ya geldik.
"Geldik" diyorum ├ž├╝nk├╝ halen Kastamonu'day─▒m.
Burada oldu─čum g├╝nlerde yaz aylar─▒na ait tarifleri yay─▒nlamaya f─▒rsat bulamad─▒m.
Baz─▒ tariflerin yay─▒n─▒ bir sonraki yaza kald─▒.
Mesela beyaz kiraz ile re├žel yapm─▒┼čt─▒m ama tarifi yazmaya f─▒rsat bulamad─▒m.
┼×imdi tarifi versem, piyasada beyaz kiraz kalmad─▒─č─▒ i├žin bir faydas─▒ olmayacak.
Bug├╝nlerde ise tam k─▒z─▒lc─▒k zaman─▒, o zaman gelsin k─▒z─▒lc─▒kl─▒ bir tarif.



k─▒z─▒lc─▒kla yap─▒lan tarifler
Bug├╝nk├╝ tarifte k─▒z─▒lc─▒─č─▒ p├╝re yaparak kulland─▒m.
Dondurma ┼čekli i├žin hem dondurma kal─▒b─▒, hemde ka─č─▒t bardak kulland─▒m.
E─čer dondurma kal─▒plar─▒n─▒z yoksa ka─č─▒t veya plastik bardak kullanabilirsiniz.
K─▒z─▒lc─▒k ile haz─▒rlad─▒─č─▒m di─čer tariflerim ­čĹëBURADA

ka─č─▒t bardakta dondurma
KIZILCIKLI DONDURMA;
Malzemeler;
1,5 su barda─č─▒ olgun ve yumu┼čak k─▒z─▒lc─▒k,
3 tepeleme yemek ka┼č─▒─č─▒ labne peyniri,
1 po┼čet krem ┼čanti,
5 yemek ka┼č─▒─č─▒ s├╝t,
4 yemek ka┼č─▒─č─▒ pudra ┼čekeri, (pudra ┼čekeri yerine bal kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya,
Dondurma kal─▒plar─▒ veya ka─č─▒t bardak,
Dondurma ├žubuklar─▒.

KIZILCIKLI DONDURMA TAR─░F─░;
Olgun ve yumu┼čak k─▒z─▒lc─▒klar─▒n saplar─▒n─▒ kopar─▒n, y─▒kay─▒n.
S├╝zgecin alt─▒na derin bir tabak yerle┼čtirin, k─▒z─▒lc─▒klar─▒n ├╝zerine bast─▒rarak d├Ând├╝re d├Ând├╝re ├ževirin.

Bu ┼čekilde k─▒z─▒lc─▒k ├žekirdeklerinden ayr─▒lm─▒┼č, p├╝re olarak alttaki taba─ča akm─▒┼č oluyor. 

Kasenin i├žine labne peyniri, krem ┼čanti, s├╝t, vanilya, pudra ┼čekerini ve ezerek p├╝re haline getirdi─činiz k─▒z─▒lc─▒k p├╝resini ilave edin.
Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z kar─▒┼č─▒m─▒ p├╝r├╝zs├╝z oluncaya, k─▒vam al─▒ncaya kadar ├ž─▒rp─▒n.

 Kar─▒┼čt─▒rma i┼čini isterseniz ├ž─▒rpma teli ile h─▒zl─▒ca ├ž─▒rparak, yada blender ile ├ž─▒rparak yapabilirsiniz.

 Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z kar─▒┼č─▒m─▒ dondurma kal─▒plar─▒n─▒n i├žine ve ka─č─▒t bardaklar─▒n i├žine doldurun.

dondurma kal─▒plar─▒
Dondurma kal─▒plar─▒n─▒ tezgaha bir iki defa vurarak i├žinde ki hava kabarc─▒klar─▒n─▒n gitmesini sa─člay─▒n.
Kal─▒plar─▒n ├žubuklar─▒n─▒ tak─▒n.
Bardakla yapt─▒klar─▒n─▒za tahta dondurma ├žubuklar─▒n─▒ bat─▒r─▒n.
Derin dondurucu da en az 5 saat bekletin.

kiren dondurmas─▒
"Afiyet Olsun"

Hi├ž yorum yok:

Yorum G├Ânder

Yorum yazmak i├žin;
Google hesab─▒n─▒z yoksa "Anonim" b├Âl├╝m├╝n├╝ i┼čaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
─░sminizi yazmay─▒ unutmay─▒n!...