KURU DOMATESLİ, YEŞİL ZEYTİN KAVURMASI

Pek çok kişi için günün en sevilen öğünü kahvaltıdır.
Kahvaltı yaparak güne başlamak, o günü daha verimli geçirmenizi sağlar.
Kahvaltı için peynir, zeytin ve salata çeşitleri dışında bazı günler menüye hamur işleri de girebiliyor.
Bugünkü tarifimiz ise kahvaltıda salata çeşitlerini sevenler için harika bir tarif. 
Tabii birde işin misafir boyutu var.
Kahvaltı misafirleri için sadece hamur işi tarifleri lazım olmuyor, bugünkü tarifimizde olduğu gibi kahvaltılık salata çeşitleri de en çok lazım olan tariflerden birisi oluyor.
Bu tarif kahvaltı misafiri için hazırladığınız menülerde çok işe yarıyor.
İçinde çekirdek olmadığı için pek çok tarif için tercih edilen kırmızı biberli yeşil zeytin ile hamur işleri ve salata yapmak çok büyük kolaylık.
Ayrıca içindeki kırmızı biberin göz alıcı rengi sayesinde oldukça şık bir görünümü var.
Ben bazı salata çeşitlerini yeşil zeytin ile tatlandırıp, renklendirmeyi çok seviyorum.

Konu ile ilgili tarifler;

Kuru Domates ile hazırladığım diğer tariflerim;

Yoğurtlu Kuru Domates

Kuru Domatesli Karabuğday Salatası 

Kuru Domatesli Pirinç Pilavı

Kuru Sebzeli Pirinç Pilavı 

Kuru Sebze Çorbası 

Kırmızı Biberli Yeşil Zeytin ile Hazırladığım Tariflerim;

Kahvaltılık Yeşil Zeytin Salatası

Yeşil Zeytinli, Kubbe Patates Salatası

Pizza Makarna

Zahter Salatası

"Afiyetle Kalın"

KURU DOMATESLİ, YEŞİL ZEYTİN KAVURMASI;
Malzemeler;
2 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin,
2 adet büyük boy kuru soğan,
10 adet kurutulmuş domates,
Zeytinyağı, tuz.

KURU DOMATESLİ, YEŞİL ZEYTİN KAVURMASI TARİFİ;

Kuru domatesleri iyice yıkayın, şerit şerit veya küp küp doğrayın.
Üzerine sıcak su dökerek 10 dakika bekletip, süzün.

Soğanların kabuklarını soyup, doğrayın.
Biz ailece biraz dişe gelecek şekilde sevdiğimiz için iri doğradım.
Siz daha küçük doğrayabilirsiniz.

Kırmızı biberli yeşil zeytinleri yıkayın, ince ince dilimleyin.

Tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün.
Önce soğanları tavaya alıp, pişirmeye başlayın.
Üzerine domates kurularını ekleyin.
İkisini birlikte 5-6 dakika karıştıra karıştıra pişirin.

Son olarak dilimlediğiniz yeşil zeytinleri ilave edin.
Zeytinin tuz oranını dikkate alarak tuzunu ekleyin.
Bu aşamada isterseniz kırmızı pul biber gibi baharatları ekleye bilirsiniz. 

Bütün malzemeleri 10 dakika kadar pişirin.
Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

"Afiyet Olsun"