PUF PUF POĞAÇA

Bu poğaça tarifini, tarif defteri forumundan aldım.

Gerçekten çok yumuşak, puf puf poğaça ortaya çıkıyor.
Mayalanmasına dikkat ederseniz daha yumuşak oluyor.
Ertesi güne kaldığında hala yumuşacıktı.
Üstelik bereketli de, bu malzeme ile 2 tepsi poğaça çıktı.
"Afiyetle Kalın."

PUF PUF POĞAÇA
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık su,
1 adet yaş veya kuru maya,
3 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yumurta içine, 1 yumurta sarısı üstüne,
Aldığı kadar un,
İçi için peynir,maydanoz.
TARİFİ:

Malzemeyi çektiği kadar unla yoğurarak hamur haline getirin.
Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamuru sıcak ortamda mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra ceviz veya yumurta büyüklüğünde koparıp ortadan dışa doğru açarak içine maydanozlu peynir ekleyin.
Kapatırken için olduğu orta kısımdan bastırın.
Kenarlarına çok bastırmayın;kabarmayabilir.
Dilber dudağı tatlısı gibi gözüksün.
Şekil verdikten sonra 25-30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Kabaran poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp sıcak fırında pişiriyoruz.
"Afiyet Olsun."

BEĞENDİLİ PASTA

Bu tatlı tamamen kız kardeşim Tuğba'ya ait.
Pazar kahvaltısına gittiğimiz hafta, bu tatlıyı hazırlamıştı.
Bende fırsatı kaçırmadım ve hemen tatlının resmini çektim.
Kız kardeşimden sürekli yapmasını istediğimiz, güzel ve lezzetli bir tatlı.
Arasında ki bebe bisküvisi ayrı bir tat ve görüntü veriyor.
"Afiyetle Kalın"

BEĞENDİLİ PASTA;
Malzemeler:
2 paket bebe bisküvisi,
1 kutu (2 poşet) krem şanti,
1 litre süt,
1 yemek kaşığı margarin,,
3 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı kakao,
2 yemek kaşığı nişasta,
8 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya,
Yarım paket çikolata sosu.
TARİFİ:
Muhallebi malzemeleri ile muhallebiyi pişirin.(Nişastayı suda eriterek muhallebiye ekleyin)
Muhallebi piştikten sonra margarini ekleyin.
Mikserle 10 dakika çırpın.
Muhallebiyi ufaladığımız bebe bisküvisine ekleyin.
Borcamı ıslatıp buzlukta soğutun.
Muhallebiyi tepsiye yerleştirin.
Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlayın.
İçine 1 tatlı kaşığı toz şeker atın.
Krem şantiyi muhallebinin üzerine dökün.
Buzdolabında iyice soğumasını sağlayın.
Buzdolabında iyi soğumayan tatlı tepsiden biraz zor çıkıyor.
Servis yapmadan önce tatlının üzerine eleyerek toz çikolata sosu serpin.
"Afiyet Olsun"

ZEYTİNYAĞLI SEBZE DOLMASI

ABBAS YOLCU...!!

Evet arkadaşlar, Abbas yolcu!
Bugün, yarın derken bizimde tatile çıkma vaktimiz geldi.
Gidiyorum ama sayfama yemek tariflerimi ekledim.

Günü ve saati gelince teker teker yayına girecekler.
Sayfanın bu özelliği çok iyi oldu.

Saatini, gününü ayarlayıp otomatik olarak devreye girmesi çok işime yaradı.
Sabah saat 09:00'da tarifler yayına girecek.
Bende bir bilgisayar bulduğum anda başına oturup mutlaka sayfamla ilgileneceğim.
Tatilimizin ne kadar süreceğini bilmiyorum.
Eşimin işlerine ve kızımın lise kayıtlarına bağlıyız.

Belki lise kayıtları için İstanbul'a dönüp, tekrar geri gidebilirim.

Bakalım Allah ne gösterecek.
(Eğer sayfada yeni tarif görmezseniz henüz dönmemişimdir)
Evdeki sebzeleri yola çıkmadan önce en iyi böyle değerlendirebileceğimi düşündüm.
Patlıcan dolmasını da çok severim.

Yola çıkarken "biber dolmalarını küçük olduğu için yanımıza alırız, büyük olanları akşam yemeğinde yeriz" diye düşündüm.

"Afiyetle Kalın"

ZEYTİNYAĞLI SEBZE DOLMASI;
MALZEMELER:
Yarım kilo dolmalık biber,
Yarım kilo kırmızı biber,
Yarım kilo patlıcan,
Yarım kilo kabak,
Ağızlarını kapatmak için 3 adet domates,
iç malzeme:
Yarım kilo pirinç,
4 adet ortaboy soğan,
Yarım demet dereotu,
Yarım demet maydanoz,
1 çay bardağı kuru nane,
2 yemek kaşığı kuş üzümü,
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Tuz.
ZEYTİNYAĞLI SEBZE DOLMASI TARİFİ:
İç malzemesini çiğ olarak birbirine karıştırarak hazırlayın.
Biberlerin saplarını çıkarın.

Kabakları ve patlıcanları oyun.

(patlıcanları tuzlu suda tutup acısını çıkarın)
İç malzemeyi sebzelerin içine fazla sıkıştırmadan doldurun, domatesle kapak yapın.
Tencereye dizip üzerini biraz aşacak kadar su ile doldurun.

Tuzunu ve yağını ilave edip pişirin.
"Afiyet Olsun"