Vereceğim ölçü ile yuvarlak Borcam'da tart yapabilirsiniz yada tart kalıbında pişirip,artan hamurla tartölet yapabilirsiniz,yada bütün hamurla 13-14 adet küçük tartölet yapabilirsiniz.
Muhallebiyi fırına girmeden önce hamurun üzerine yerleştirirseniz,hamurun şekilsiz kabarmasını da önlemiş olursunuz.
"Afiyetle Kalın"
Malzemeler;
Tartölet hamuru için;
4,5 su bardağı un,
1 paket margarin,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı pudra şekeri,
2 yumurta,
Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt,
1 su bardağı un,
1 su bardağı toz şeker,
1 yemek kaşığı margarin,
1 paket vanilya,
Üzeri için;
Yarım kilo çilek,
1 paket Dr.Oetker tart jölesi.
TARİFİ;
Tartölet hamuru malzemelerini karıştırarak pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
Muhallebi malzemeleri ile muhallebiyi sürekli karıştırarak,pişirin.
Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp,tartölet kalıplarının büyüklüğüne göre açın ve yağlanmış küçük tartölet kalıplarına hamuru yerleştirin.
Diplerini ve kenarlarını iyice yerleştirin,bıçak veya çatalla bir kaç yerinden delin.
Pişirdiğiniz ve karıştırarak soğuttuğunuz muhallebiyi tartölet hamurunun üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Muhallebi kızarmayacağı için sizi yanıltmasın,hamur piştiği zaman tartölet pişmiş demektir.
Fırından çıkan ve soğuyan tartöletlerin üzerine istediğiniz gibi çilekleri dizin.
Üzerinde ki tarife göre pişirdiğiniz jöleyi çileklerin üzerine kaşıkla yayın.
"Afiyet Olsun"
