PANCAR SOSLU SEMİZOTU

Bu tarifi Devletşah'ın sitesinde (Site güncel olmadığı için linki kaldırmak zorunda kaldım) görüp, en başta rengine vuruldum.
Tabii Devletşah'ın gün ışığı kullanarak çektiği nefis resmin yanında benim kapalı bir hava da yapay ışık altında çektiğim resmin lafı bile olmaz.
Pancar sosu, pancarı sevenler için, çok güzel ve lezzetli bir sos.
Bu sosu ekmeğin üzerine sürerek, yada makarnanın yanında da kullanabilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

PANCAR SOSLU SEMİZOTU;
Malzemeler;
1 bağ semizotu,
2 adet kök pancar,
2 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz, zeytinyağ.

Üstte ki resim sosun yoğurt karıştırılmamış halidir.
PANCAR SOSLU SEMİZOTU TARİFİ;
Semizotunu yaprak yaprak ayırıp, yıkayın ve iyice süzün.
Pancarları soyup, yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan pancarları Rondo da püre haline getirin.
Tuzunu ve biraz zeytinyağını ilave edin.
Sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
Semizotunu servis tabağına alın.
Üzerine hazırladığınız sosu yerleştirin.
En üste biraz daha zeytinyağı dökebilirsiniz.
"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Salı günü Bakırköy'de düzenlenen "Katre Emek Yolu Projesi" ile ilgili törenin görüntülerini ve ayrıntılı bilgiler için, bakınız;
Muhterem'le Geziye-Katre Emek Yolu Projesi