NOHUTLU KUSKUS SALATASI

Değişik salata tariflerini severek deniyorum.
Bu salata tarifini de Damak Tadı blogundan sevgili Gül'de gördüm ve denedim.
Tek başına ana yemek olabilecek kadar besleyici ve doyurucu bir salata oldu.
"Afiyetle Kalın"



NOHUTLU KUSKUS SALATASI;
Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış nohut,
2 su bardağı kuskus,
1 adet küçük boy kuru soğan,
1 adet kırmızı biber,
4-5 dal maydanoz,
4-5 dal dereotu,
Zeytinyağı, tuz.

NOHUTLU KUSKUS SALATASI TARİFİ;
Kuskusu tuzlu suda haşlayıp, iyice süzün.
Haşlanmış nohutu ve kuskusu karıştırın.
Soğanı çok küçük doğrayın, zeytinyağında diriliği gidecek kadar kavurun.
Kırmızı biberi zar boyutunda doğrayın.
Soğan ve kırmızı biberi, incecik doğradığınız dereotu ve maydanozu salataya ekleyin.
Salatanın tuzunu ve yağını, istediğiniz baharatı (kırmızı pul biber gibi) ekleyip, karıştırın.
Salatayı servis tabağına yerleştirip, istediğiniz gibi düzenleyin.
"Afiyet Olsun"