ALMAN PASTASI

Alman pastası çocukuluğumun en sevdiğim lezzetlerinden birisiydi.
Harçlığım ile öğlen tatilinde tek kişilik Alman Pastası almaya bayılırdım.
Eskiden farklı bir tarifle bu pastayı hazırlıyordum ama ablamda yediğim bu Alman pastası daha çok hoşuma gittiği için artık ablamdan aldığım tarifi yapıyorum.




Not;
Bu tarif pandispanya tarzında hazırlandığı için mayalı yumuşak Alman pastasına benzemiyor, daha çok pasta keki gibi oluyor.
En kısa zamanda maya ile yapılan Alman Pastasını da denemek istiyorum.
"Afiyetle Kalın"

ALMAN PASTASI;
Not;
Bu tarifte 25 cm.'lik kelepçeli kek kalıbı kullandım.
Malzemeler;
2 adet yumurta,
2 çay bardağı toz şeker,
3 çay bardağı un,
1 çay bardağı yoğurt,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu.
Kreması için;
2,5 su bardağı süt,
Yarım su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı un,
Yarım paket margarin,
Üzeri için;
Pudra şekeri.

ALMAN PASTASI TARİFİ;
Kek malzemelerini karıştırarak kek hamurunuzu hazırlayın.
Kalıbın içini margarin ile yağlayıp, un serpin.
İçine kek hamurunu dökün.
Önceden ısınmış orta hararetteki fırında pişirin.
Soğuması için beklerken kremasını hazırlayın.
Kremasını yapmak için;
Sütün içine malzemeleri ekleyin.
Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın.
Mikser ile 5-6 dakika çırpın.
Soğuyan keki ortasından ikiye kesin.
Alta tabanını servis tabağına yerleştirin.
Üzerine kremayı sürün.
Kekin diğer yarısını kremanın üzerine yerleştirin.
Üzerine bol pudra şekeri serpin.
Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Piyer Loti ve Teleferik ile ilgili bol resimli ve videolu yazıyı görmek için, bakınız;
Muhterem'le Geziye-Piyer Loti ve Teleferik.