BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)

Browni kurabiye ya da bir diğer adı ile ıslak kurabiye şekerli süt ile ıslatılmanın verdiği yumuşaklıkla nefis oluyor.
Benim gibi kıtır kıtır ve çıtır şeyleri fazla sevmiyorsanız bu kurabiye tam size göre.
Bu kurabiyeyi bir kahvaltı menüsünde de kullandım.
Kahvaltıya ait resimler  👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)

Malzemeler;

1 Paket (250 gram) margarin,

2 adet yumurta,

2 yemek kaşığı kakao,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

Yarım su bardağı toz şeker,

1 Paket kabartma tozu,

1 Paket vanilya,

Aldığı kadar un, (yaklaşık 4,5-5 su bardağı)

Şerbeti için;

1,5 su bardağı süt,

1 su bardağı toz şeker.

Üzerine;

Hindistan cevizi.

BROWNİ KURABİYE TARİFİ;
Oda ısısında ki yumuşak margarini, yumurtaları, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu karıştırın.
Un, kabatma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin.
Hepsini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Orta hararette ki fırında pişirin.
Şerbet için;
Süt ve şekeri bir kasenin içinde şeker biraz eriyinceye kadar sadece karıştırın, pişirmeyin!
Fırından çıkan kurabiyeleri şerbete batırıp, tepsiye dizin.
Artan şerbeti  tekrar tepsinin içine dökebiliirsiniz.
Kurabiyeleri arada bir alt üst ederek üst kısmının da ıslanmasını sağlayın.
Kurabiyeler şerbeti çektikten ve 1-2 saat dinlendikten sonra servis tabağına yerleştirip, üzerine hindistan cevizi serpin.
"Afiyet Olsun"