Çay davetleri için değişik salata tarifleri denemeyi seviyorum.
Kuskuslu yeşil mercimek salatasını Cafe Portakal-Bahar'da görmüştüm.
Kuskus makarna çeşidi olduğu için çocuklarda çok severek yiyor.
İçinde dereotu yada maydanoz gibi yeşilliklerin yanında renkli bir görüntü elde etmek için mısır taneleri ve közlenmiş kırmızı biber kullandım.
Anneler günü için çay menüsü hazırlarken bu salataya da yer verdim.
Anneler günü masasına ait menü ve resimler 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"
KUSKUSLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI;
Malzemeler;
1 paket kuskus,
1 su bardağı yeşil mercimek,
1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi,
5-6 adet kornişon turşu,
Yarım demet dereotu,
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu,
Tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber, nar ekşisi.
Süslemek için;
Kiraz domates ve nane yaprakları.
KUSKUSLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI TARİFİ;
Yeşil mercimeği haşlayın ve süzün.
Kuskusu da ayrıca haşlayıp süzün.
Salata kasesinde mercimek, kuskus ve mısırı karıştırın.
Dereotunu ince ince kıyıp, ekleyin.
Kırmızı biber turşusunu ve kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayıp, ekleyin.
Kendi damak tadınıza göre tuz, yağ, nar ekşisi ve istediğiniz baharatları ekleyin.
Kiraz domates ve nane yaprakları ile süsleyip, servis yapın.
"Afiyet Olsun"
kaşığı kapıp geliyorum :D
YanıtlaSileline sağlık canım
tabağında konuşuyor şekerim sunum harika böyle salataları severim bende yapaçam eline sağlık
YanıtlaSilTurkiyedeki kuskus bizimkine benzemiyor ama bunuda mutlaka deneyecegim, insallah turk marketlerinde bulurum. Goruntu harika, ellerinize saglik.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık salatanın her halini severim sevgiler...
YanıtlaSilNe güzel bir görüntü, renk cümbüşü maşallah,,ellerinize sağlık.. Sanırım ben geç kaldım,kalmamıştır :)
YanıtlaSilBen bayilirim bu salataya,kuskusu annem kendi ellerinle yapar Muhteremcigim.Hatta pazar günü arkadasimin gününe yapacagim.Eline saglik sunum güzel :)
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerinize sağlık tadını çok merak ettim
YanıtlaSilçok güzel görünüyor tadını çok merak ettim
YanıtlaSilpardon bir şey soracaktım kaç kişilik oluyor salata
YanıtlaSil10-12 kişilik.
Silben misafirlerime yapmayı düşünüyorum ama kaç kişilik çıkıyor bu salatadan ben 15-18 kişilik bir misafir grubunu ağırlayacağım ölçüleri az gibi geldi ama cevap verirseniz sevinirim tesekkürler
YanıtlaSilMerhaba Duygu,
SilBen bu salatayı 10-12 kişilik misafir gruplarına hazırladım.
Resimde görünen kase gibi bir kase de mutfakta vardı, bir tek resimde ki kadar çıkmıyor, daha fazla çıkıyor.
Birde ölçü olarak servis sırasında kullanacağın kaselerin boyutları da çok önemli, küçük kase az alacağı için daha çok kişiye servis yapabilirsin.
Kolay gelsin.