EVLİLİK YILDÖNÜMÜ İÇİN KALPLİ MUFFİN

Bugün eşimle evliliğimizin 27.yıldönümü!
Her yıl bugün için mutlaka bir pasta hazırlar ve bir yazı hazırlardım.
Bakınız;
Evlilik Yıldönümü Pastaları

Fakat bu yıl bırakın pasta hazırlamayı yoğunluktan yazı yazmaya bile fırsat bulamadım :(
Bende günün hatırasına 9 Ocak bitmeden kalpli figürlerle süslediğim muffinleri paylaşmaya karar verdim.
Geçen hafta Besan Mutfak pasta malzemelerinden çok şık muffin kapsulleri ve süslemelerinden oluşan güzel bir paket aldım.
İlk olarak kırmızı puantiyeli kek kapsullerini ve kalp figürlü kürdanları kullandım.
Evde şeker hamurundan minik kalpler vardı, onunla da üst süslemelerini yaptım.

"Afiyetle kalın, yuvanız hep sağlıklı, huzurlu ve mutlu olsun"

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ İÇİN KALPLİ MUFFİN;
Malzemeler;
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi,
2 veya 2,5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 portakalın veya limonun kabuklarının rendesi,
Üzeri için;
1 poşet krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt,
Kalpli şekerlemeler.

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ İÇİN KALPLİ MUFFİN TARİFİ;

Yumurtaları toz şeker ile birlikte çırpın.

Portakal kabuğu rendesini, yağı, yoğurdu, hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.

Kek kapsullerini sağlam durması için ya karamel kapları gibi kaplara yada muffin tepsisine yerleştirin.

Kapsullerin yarısına kadar kek hamuru yerleştirin.
Önceden ısıtılmış orta hararette ki (180 derece)  fırında pişirin.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın, sıkma torbasına doldurup, soğuyan top keklerin üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Kalpli şekerlemeler ve kalp figürlü kürdanlarla muffinlerinizi süsleyin.

"Afiyet Olsun"