HAVUÇLU, YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

Şehriye ile hazırlanan salataların hepsini çok seviyorum 😊
Bu arada yeri gelmişken söyleyeyim, artık blogger yazılarımıza emoji ekleme imkanı veriyor, uzun zamandır yazıya ifade bırakamamanın sıkıntısını çekiyordum, açıkçası çok sevindim😊
Tarifimize dönersek, şehriye ile pek çok salata çeşidi yapabilirsiniz.
Ben yaz aylarında sık sık salatalıklı yoğurtlu hazırlarım ama kışın salatalık almadığım için yerine kavrulmuş havuç kullanıyorum.
Şehriyeli salatalar genellikle yoğurtlu olur fakat kavurarak, içine garnitür ekleyerek de salatasını yapabilirsiniz.
Hatta pirinç pilavı gibi önce kavurup sonra su ekleyerek pilavını yapabilirsiniz.
Daha önce hazırladığım şehriyeli salataların ve pilavın tarifini fikir edinebilmeniz için bu yazıya ekliyorum.

Şehriye Salatası

Salatalıklı Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası

Şehriyeli Kuzu Kulağı Salatası

Arpa Şehriye Pilavı

"Afiyetle Kalın"

HAVUÇLU, YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI;
Malzemeler;
4 adet havuç,
2 su bardağı arpa şehriye,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
6-7 dal maydanoz,
2 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak veya 2 yemek kaşığı mayonez,
Tuz.

HAVUÇLU, YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ;
Havuçları yıkayın, dışını kazıyıp rendeleyin.
Tencereye zeytinyağı dökün, rendelenmiş havuçları, tuzunu ekleyin, havuçların diriliği gidinceye kadar pişirin.
Arpa şehriyeyi haşlayıp iyice süzün.

Hazırladığınız havuç ve şehriyeyi büyük bir tabakta karıştırın.
İçine incecik doğradığınız maydanozu, sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırın.
Not;
Havucu yağ ile kavurduğumuz için tekrar yağ eklemiyoruz.
Sarımsak sevmiyorsanız yerine 2 yemek kaşığı mayonez ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın, üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

"Afiyet Olsun"