İFTAR YEMEĞİ-2017

Geçen yıl Ramazan ayında eşimin abisinin vefatı sebebiyle apar topar Kastamonu'ya gitmiştik ve bayram sonrasına kadar İstanbul'a dönmediğimiz içinde İstanbul'da iftar masası hazırlamaya fırsat bulamamıştım.
Bu sebeple 2016 yılına ait hiç iftar masası resmi yok.
Bu sene fazla geç kalmadan misafirlerimi ağırlamaya niyetliyim.
Perşembe günü misafirim vardı, Allah kısmet ederse Pazar günü ve Salı günü de olacak.

Gelelim bugünkü masaya;
Bu masayı Perşembe günü benim aileme yani annem, abim, ablam, kızkardeşim, eşleri ve çocukları için hazırladım.
Yeğenimin 11 aylık oğlu, ailemizin en minik üyesi Ömer Ufuk ile birlikte 17 kişiydik.
Mönüyü oluştururken 2 şey kesindi, birisi ailede ki herkesin çok sevdiği sebzeli börek, diğeri de Düğün çorbasıydı.
Son yıllarda Ramazan yaz aylarına geldiği için mutlaka yoğurtlu salata hazırlıyorum.
Niyetim semizotu salatasıydı ama güzel semizotu bulamayınca arpa şehriyeli havuç salatası yapmaya karar verdim.
Sebze olarak Türk mutfağının klasiklerinden olan Karnıyarık hazırladım.
Et kavurması ve et suyuna pirinç pilavı hazırladım.
İçecek olarak Ramazan şerbeti hazırladım, ayrıca limonata, meyve suyu ve tercih edildiği için mecburen gazlı içecekte vardı.
Tatlı olarak Sultan tatlısı yaptım, bu sene iftar yemekleri için baklava yufkasından tatlı hazırlamayı düşünmüyorum.

İFTAR YEMEĞİ MÖNÜSÜ;

Tarifin ismine tıklayarak, tariflere ulaşabilirsiniz.

Ortadakiler;

Sebzeli Börek

Havuçlu, Yoğurtlu Şehriye Salatası

 Mısırlı Göbek Salata

Mayıs ayında eşimle Kastamonu'ya gitmiştik, dönerken aldığım Kastamonu Çekme Helvası hurma ile birlikte masada ki yerini aldı.

Niyetim içecek olarak erik kompostosu yapmaktı fakat Ramazan şerbeti tarifi için gerekli olan vişne ve diğer malzemelerde evde olunca şerbet yapmaya karar verdim.

Yemekler;

Düğün Çorbası

Karnıyarık

Et Kavurma

Et Suyuna Pirinç Pilavı

Ramazan Şerbeti

Tatlı olarak;

Sultan Tatlısı

Misafirlerimizin getirdiği pasta

Maraş Dondurması

"Afiyetle Kalın"