Bugün size kırılmış buğdaydan elde edilen "Göce" ile hazırladığım çorba tarifi vereceğim. Göce'yi Kastamonu da bir pazardan, y...

Kerevizle yeşil mercimek çorbası yapmaya ne dersiniz?  Ben son yıllarda çok severek yapıyorum. Ayrıca kare erişte de ilave ediyorum, besleyi...

Ramazan ayı başlayalı 1 hafta oldu. Ramazan demek iftar demek, iftar demek çorba demek. Ramazan yaz aylarına da gelse iftarda illa o çorba a...

Bugün soğuk havalarda tercih edilen sıcacık bir çorba tarifim var. Evde çorba yapacak hiç malzemeniz yoksa, 3 kaşık un ile bu çorbayı hazırl...

Mor havuç kullanır mısınız? Açıkçası ben hiç mor havuç almazdım. Bir kaç ay önce, kullandığım antioksidan deposu olan mor sebzelere bir de m...

Hava sıcakken pek aramadığımız çorba, havalar biraz serinleyince hemen baş tacımız oluyor. Yaz aylarında çorba yapacağımız zaman öncelikle y...

Korona virüs sebebiyle evde kaldığımız bu Ramazan günlerinde, sanırım bizi en çok aile iftarlarının olmaması üzüyor. Elbette bir arada ol...

Telbine çorbasını bilir misiniz? yada hiç duydunuz mu? Telbine, arpa unu kullanılarak yapılan, Peygamber Efendimizin (S.A.V.) özellikle h...

Karabuğdaylı tariflere devam ediyorum. Bugünkü tarifimiz pirinçle yapılan klasik yayla çorbasının karabuğdaylı versiyonu. Çorbayı hazırl...

Yemeklerinizde veya içeceklerinizde taze zencefil kullanır mısınız? Türk mutfağında çok fazla kullanılmayan zencefil, neyse ki son yıllar...

Bugünlerde İstanbul'da kar beklentisi var ama şimdilik kar yok, buz gibi soğuğu var. Hava soğuk olunca da yemek olarak aklımıza önce ...

Yulaf kepeği çorbası denince, diyet yapanların ve diyetle haşır neşir olanların aklına eminim "Dukan Diyeti" gelmiştir. Baştan ...

Kuşkonmaz, Türk mutfağında kendine fazla yer bulamayan bir sebze. Bunda alışkanlıklar ve özellikle kuşkonmazın kolay bulunamaması büyük e...

Bir önce ki yayında fırında közlenmiş karnabahar tarifi vermiş, közlenmiş karnabaharla birde çorba tarifi vereceğimi yazmıştım. Bugünkü t...

Yayla çorbasının bence birinci vazifesi, artan pilavı değerlendirmek 😄 Yani bu benim için hep böyle olmuştur, artan pilavı genellikle ya...

İstanbul dün akşamdam itibaren son yılların en yoğun kar yağışını aldı. Bu gece de sert bir soğuk hava ve buzlanma olacakmış. Böyle günl...

Kış aylarının vazgeçilmez yemişidir kestane, özellikle soğuk kış günlerinin en sevilen sokak yiyecekleri arasındadır. Kestane ile pek çok...

Soğuk havalarda sıcacık bir domates çorbasına ne dersiniz? Bu mevsim çorba mevsimi olabilir ama kesinlikle domates mevsimi değil😕 Peki ...

Benim için Ramazan demek mercimek çorbası demek. Ramazan olmasa bile yılın diğer günlerinde mercimek çorbası içtiğim zaman bana Ram...

Nihayet bugün İstanbul'da kar yağmaya başladı. Fakat ne kadar etkili olur, yerler kar tutar mı? belli değil.  Kar tutar mı bilmem am...