TOMARA TAVASI

Tomara Tavası tarifini görünce ilk önce bende "bu Tomara da ne acaba?" diye düşündüm.

Meğer bizim Hodan-Ispıt-Kaldirik olarak bildiğimiz ot, bazı yerlerde mesela Trabzon gibi Doğu Karadeniz taraflarında "Tomara" olarak biliniyormuş.

Bu tarifin Karadeniz tarifi olmasına şaşmamak lazım çünkü içinde "Mısır unu" var. 

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun.

Bugün çocukluğum da en sevdiğim çocuk şarkılarından birisi olan "Çocuklar Kardeş Oldu mu" şarkısının sözlerini paylaşmak istiyorum.

ÇOCUKLAR KARDEŞ OLDU MU... 

Daha bir ballanır uyku

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

Barışır artık kurt kuzu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Düşler denizine doğru

Mutluluk bir yelken açar

Her yürek bir altın pınar

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Daha bir ışıldar akarsu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

Kucaklaşır batıyla doğu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Ne açlık kalır ne korku

Korudaki fidanlar gibi

Sevip sevip birbirini

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

TAHSİN SARAÇ

YOĞURTLU, ELMALI AYVA SALATASI

Bütün kış bu tarifi vermek için fırsat bulmaya çalıştım ama olmadı.

Bugünlerde fırsat bulmuşken, Ayva henüz tezgahlardan kalkmadan tarifi vereyim dedim.

Bu tarifteki Ayva salatasını ben çiğ olarak hazırlıyorum.

Geçenlerde ablamın hazırladığı, kavrularak yapılan Ayva Tarator yedim, onun lezzeti de şahane olmuştu.

Bu ara artık kışlık tarif resmi çekmem ama Allah nasip ederse önümüzde ki kış Ayva Tarator tarifi yapıp, yayımlayacaklarımın arasında yer alıyor.