ÖZBEK PİLAVI

Bugün size şahane bir pilav tarifim var.

Pilavımız; et ve havuç ile hazırlanan "Özbek Pilavı" 

Kalabalık misafir gruplarına, Ramazan da iftar misafirlerinize hazırlayabileceğiniz çok bereketli bir tarif.

Eskiden misafirlere et kavurması hazırlamak, günümüz kadar masraflı değildi.

Günümüzde et fiyatları yüzünden, pilavın yanında et kavurması vermek oldukça masraflı olmaya başladı.

Bu sebeple "Özbek Pilavı" gibi etin içine karıştığı, havuç gibi yan malzemelerle bereketlendiği tarifler çok işe yarıyor.

AKŞAM YEMEĞİ-34

Bugün mevsime uygun ürünlerle hazırladığım, Ramazan da tercih edebileceğiniz bir yemek menüsü paylaşacağım.

Kış aylarında bir masanın olmazsa olmazı çorbadır.

Bu yemek masası için  "Anadolu Çorbası" hazırladım. 

Zeytinyağlı pırasa, kuru dolma ve yaprak sarma varken ayrıca salata yapmadım.

Pilavı et suyu ile hazırladım, ayrıca içine haşlanmış nohut ekledim. 

Tatlı olarak;

Kivi soslu muhallebi hazırladım.

FIRINDA PATATES PÜRELİ MANTAR

Mantar, ailece en sevdiğimiz ürünlerden birisidir.

Yabani mantarlarda en çok Kanlıca mantarını, yetiştirme mantarlarda da en çok kültür mantarını severiz.

Birde İstiridye mantarını severiz ama kültür mantarı daha ulaşılabilir olduğu için önceliği ona veriyoruz.