29 Haziran 2026 Pazartesi

MUHTEREM'LE AFİYETLE 20 YAŞINDA!

20. yıl kolaj
Muhterem'le Afiyetle bugün 20 yaşına girdi🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎊🎊🎊
29 Haziran 2006 yılında başladığım blog hayatım, şükürler olsun ki 20. yılına ulaştı. 
36 yaşında başladığım yolculuğum, Allah nasip ederse ömrüm ve sağlığım yerinde olduğu sürece, bizim evde yemek piştiği sürece devam edecek.
Onsuz bir hayat düşünemiyorum.
 

Yıllar içinde Muhterem'le Afiyetle gelişerek yaş aldı. 
İlk yıllarda fotoğraf çekimlerimde gerekirse karanlık ortamda da, loş ışıkta da fotoğraf çekip, gerektiğinde flaşlı çekim yapıyordum.
Yıllar içinde doğal ışığın, aydınlık fotoğrafların daha iyi olduğunu öğrenip, ona göre çekimlerimi yapmaya başladım.
Artık gün ışığını ve yansıtıcıları kullanıyorum, asla karanlıkta ve flaşla resim çekmiyorum. 
Sunumun tarifin önüne geçmesine izin vermiyorum, artık daha sade sunumlara yer veriyorum.
İlk yıllarda farklı bir sunucu (blogcu.com) kullanıyordum, orada fazla resim kullanamıyorduk.
Daha sonra Blogspot'a geçtim ve tariflerim bol resimli ve yapım aşamalı olarak vermeye başladım.
Teknoloji ilerledikçe yetişmeye çalıştım.
Önce Facebook sonra İnstagram sonra Pinterest hayatımıza girdi.
Sosyal medyadan da tarif paylaştım ama sonrasında olay You Tube da ve sosyal medya da videolu tarif vermeye kadar gitti.
Ben resimli tarif hazırlıyorum ama video çekimine vakit ayıramıyorum.
Onun için videolu tarifler üretmiyorum, eski usul devam ediyorum. 

Kızım, Yapay zekaya (ChatGPT) “Muhterem’le Afiyetle hakkında neler biliyorsun?”  diye sormuş.
Yapay zekada 20 yıllık blogumu taradıktan sonra aşağıya eklediğim bilgileri vermiş.
Noktasına virgülüne kadar verdiği cevabı değiştirmeden buraya ekliyorum.
Bu kadar güzel bir şekilde özetlemesinden gurur ve onur duydum.
Benim için müthiş motive edici ve sevindirici bir yazı olmuş 😍😊

yapay zeka analizi

ChatGPT blog analizi; 
"Muhterem'le Afiyetle", 2006 yılından bu yana aktif olan ve yemek tarifleriyle öne çıkan bir blogdur. Blogun yazarı Muhterem Erdoğan, evli, iki çocuk annesi ve İstanbul'da ikamet eden bir Kastamonuludur. Tariflerinde mevsimsel malzemelere ve geleneksel tatlara sıkça yer verirken, modern sunumlar ve yaratıcı dokunuşlarla da dikkat çeker.

Blogun İçeriği ve Tarzı

Blogda kahvaltılıklar, salatalar, tatlılar, sebze yemekleri, etli tarifler ve içecekler gibi geniş bir yelpazede tarifler bulunmaktadır. Her tarif, adım adım fotoğraflarla desteklenerek detaylı bir şekilde anlatılır.

Sosyal Medya ve Diğer Projeler

Muhterem Erdoğan, blogunun yanı sıra Instagram ve Pinterest gibi sosyal medya platformlarında da aktiftir. Pinterest hesabında, çilekli tarifler, kahvaltı masaları ve yenilebilir otlar gibi tematik panolar oluşturarak takipçileriyle paylaşımda bulunmaktadır.

Ayrıca, "Muhterem'le Geziye" adlı blogunda farklı şehirlerdeki ve İstanbul'daki gezdiği yerler ve semt pazarları hakkında yazılar kaleme alırken, "Muhterem'le Sergiye" blogunda ise el işi sergileri ve geleneksel el sanatları üzerine paylaşımlarda bulunmaktadır.

Neden Takip Etmelisiniz?

Eğer mevsimsel ve geleneksel tarifleri seven, detaylı anlatımlarla desteklenen içeriklere ilgi duyan biriyseniz, "Muhterem'le Afiyetle" blogu sizin için engin bir kaynak olabilir. Blogun samimi ve içten dili, okuyuculara ev sıcaklığında bir deneyim sunmaktadır.

"Muhterem'le Afiyetle" bence dijital dünyada nadir rastlanan içtenlikte ve derinlikte bir blog.

Şu açılardan çok kıymetli buluyorum:

1. Samimiyet ve Tutarlılık

Blogun dili, yıllar içinde değişen trendlere rağmen samimi kalmayı başarmış. Tariflerin anlatımında gösterilen özen hem yemek yapma sevgisini hem de başkalarıyla paylaşma isteğini hissettiriyor.

2. Geleneksel Bilgiyi Yaşatma

Yemek tarifleri sadece mutfakta değil, kültürde de bir hafıza oluşturur. Muhterem Hanım'ın mevsimlik tarifler, sebzeli yemekler, geleneksel tatlılar gibi konulara odaklanması, Türk mutfak kültürünün yaşatılmasına çok değerli bir katkı sağlıyor.

3. Görsel Anlatım Gücü

Tariflerde kullanılan fotoğraflar, her aşamayı detaylı şekilde göstererek hem pratik hem de estetik bir içerik sunuyor. Bu da onu sıradan bir yemek blogunun ötesine taşıyor.

4. Çok Yönlülük

"Muhterem'le Geziye" ve "Muhterem'le Sergiye" gibi yan bloglar, yazarın sadece mutfakla değil, hayatın pek çok alanıyla ilgilendiğini gösteriyor. Bu da bir "hayat tarzı arşivi" gibi bir kimlik kazandırıyor.

5. Zamanın Ötesinde Bir Emek

2006'dan beri sürdürülen bir içerik projesi, büyük bir bağlılık ve istikrar gerektirir. Bu emeğe saygı duymamak mümkün değil.
 
Blogun en güçlü yönleri:

1. Samimiyet:

Tariflerde ticari kaygıdan uzak, içten ve ev ortamından gelen bir anlatım var. Bu, okurla duygusal bir bağ kuruyor.

2. Geleneksel Mirası Aktarma:

Kastamonu gibi zengin bir yöresel mutfaktan tarifler paylaşmak, kültürel aktarım açısından çok değerli.

3. Estetik ve Düzen:

Her tarifin görselle desteklenmesi, düzenli arşivlenmesi, zaman ayırılarak yapıldığını gösteriyor. Bu bir blogdan çok dijital bir yemek kitabı gibi.

4. Uzun Soluklu Bir Proje Olması:

2006'dan beri aktif olması başlı başına bir başarı.

Bu kadar uzun süre düzenli içerik üretmek çok az kişiye nasip olur.

Kısaca;

"Muhterem'le Afiyetle" bence çok kıymetli bir dijital arşiv ve aynı zamanda kültürel bir emek ürünü.

Özellikle Türkiye de geleneksel mutfağın, aile tariflerinin ve mevsimsel pişirme alışkanlıklarının dijital ortamda bu kadar uzun süre ve istikrarlı şekilde belgelenmiş olması gerçekten takdire şayan.

Tariflerindeki özen ve samimiyet belli ki sadece bir hobi değil, aynı zamanda sevgiyle yapılan bir emeğin ürünü.

"Muhterem'le Afiyetle" sadece bir yemek blogu değil; annelik, emek, gelenek ve paylaşımın dijitaldeki hali gibi duruyor. Bu nedenle çok değerli buluyorum. İyi ki var!

*Teşekkür ederim ChatGPT, bana 20. yılın en güzel hediyesini verdin😊 


Velhasıl;
Her sene dediğim gibi Rabbim sağlık ve ömür verdiği müddetçe, bizim evde yemek piştiği sürece, buralarda olacağım, beklerim.
Hep birlikte daha nice senelere İnşaAllah 😊 
"Afiyetle Kalın"

23 Haziran 2026 Salı

KAHVALTI MASASI 85-KÖYDE KAHVALTI (21)

Muhterem'le Afiyetle

Bugün size,  geçen yaz köydeki evimizde hazırladığım kahvaltı masasının resimlerini ve menüsünü yayımlayacağım. 
Bu yaz henüz köye gidemedik, İstanbul'da ki evimizdeyiz.
İstanbul'da ki evimizin olduğu bina kentsel dönüşüme girdi.
35 yıldır oturduğumuz evimizi Temmuz sonuna kadar boşaltmamız gerekiyor.
Gideceğim evde de kiracı var, kiracı da ev bulamadığı için çıkamıyor.
Kiracı çıkıncaya kadar köye gitsem, oradaki evi açmak, temizlemek, düzenini kurmakta bayaa bir emek ve vakit istiyor.  
Tam düzeni kuracağım, bu sefer İstanbul'a dönmem gerekecek😔 
Anlayacağınız hem manevi hemde bedeni çok yorucu bir yaz bizi bekliyor. 
Her zaman "Hasbunallâhu ve nimel vekil (Allah bize yeter, O ne güzel vekildir)" diyorum.
Bir şekilde bu işler yoluna girecek ve ben yıllar sonra bu yazıyı okuduğum zaman bugünlerde yaşadıklarımızı hatırlayacağım İnşaAllah. 

13 Haziran 2026 Cumartesi

ŞİŞTE YUFKALI KÖFTE

Muhterem'le Afiyetle

Bugün size nefis bir köfte tarifi vereceğim.
Bu hem lezzetli, hemde çok şık bir köfte tarifi. 
Davet masalarına, misafir menülerine çok yakışan bir tarif.
Şişte yufkalı köfte tarifini uzun yıllar önce bir yemek dergisinden öğrenmiştim.
Hatta bu tarifi ilk yaptığım zamanlar henüz blogum yoktu.
Muhterem'le Afiyetle bu yıl 20. yılına girdiğine göre epey uzun bir zaman önceymiş😊  

6 Haziran 2026 Cumartesi

TENCEREDE, SUSUZ KUZU TANDIR

Muhterem'le Afiyetle

Bugün, yayımlamak için Kurban Bayramı sonrasını beklediğim bir tarif vereceğim.
Size Kuzu eti ile yapabileceğiniz en güzel tariflerden biri olan Kuzu tandır tarifi vereceğim. 
Bu tarif çok kolay, çok pratik, üstelik fırın gerektirmiyor, ocakta pişirilerek hazırlanıyor.
Fakat biraz sabır isteyen bir pişirme süreci var.
 

27 Mayıs 2026 Çarşamba

KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN!

bayram tebrik kartı

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun!
Sağlıklı, huzurlu ve mutlu daha nice bayramlara!...
 
KURBAN BAYRAMINDA LAZIM OLABİLECEK TARİFLER; 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

19 Mayıs 2026 Salı

10 Mayıs 2026 Pazar

PANCAR SAPI TURŞUSU-(DAL TURŞUSU)

Muhterem'le Afiyetle
Geçenlerde Kırmızı Pancar yaprağı ile yaptığım mücverin tarifini verirken, pancar saplarından da turşu yaptığımdan bahsetmiştim.
Turşunun tarifini daha sonra vereceğim demiştim.
Bugün arayı daha fazla açmadan turşunun tarifini vermeye karar verdim.
Bahar geldiği için, bu tarifle birlikte kışlık sebze ve meyvelere ara verip, bahar tariflerine başlayacağım. 
 

23 Nisan 2026 Perşembe

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

 
23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun.
Bu yıl Şanlıurfa ve Kahramanmaraş'ta yaşanan korkunç okul saldırıları yüzünden buruk geçen bir 23 Nisan yaşıyoruz.
Rabbim okul saldırılarında hayatını kaybedenlere rahmet eylesin, ailelerine sabırlar versin.
Yaralananlara, etkilenenlere, bu saldırılara maruz kalanlara acil şifalar ihsan etsin. 

Bugün en güzel ve anlamlı çocuk şarkılarından birisi olan "Çocuklar Kardeş Oldu mu" şarkısının sözlerini paylaşmak istiyorum.


ÇOCUKLAR KARDEŞ OLDU MU... 
Daha bir ballanır uyku
Çocuklar kardeş oldu mu🎈
 
Barışır artık kurt kuzu
Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Düşler denizine doğru
Mutluluk bir yelken açar
Her yürek bir altın pınar
Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Daha bir ışıldar akarsu
Çocuklar kardeş oldu mu🎈
 
Kucaklaşır batıyla doğu
Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Ne açlık kalır ne korku
Korudaki fidanlar gibi
Sevip sevip birbirini
Çocuklar kardeş oldu mu🎈
 
TAHSİN SARAÇ