23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun.

Bugün çocukluğum da en sevdiğim çocuk şarkılarından birisi olan "Çocuklar Kardeş Oldu mu" şarkısının sözlerini paylaşmak istiyorum.

ÇOCUKLAR KARDEŞ OLDU MU... 

Daha bir ballanır uyku

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

Barışır artık kurt kuzu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Düşler denizine doğru

Mutluluk bir yelken açar

Her yürek bir altın pınar

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Daha bir ışıldar akarsu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

Kucaklaşır batıyla doğu

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

Ne açlık kalır ne korku

Korudaki fidanlar gibi

Sevip sevip birbirini

Çocuklar kardeş oldu mu🎈

 

TAHSİN SARAÇ

YOĞURTLU, ELMALI AYVA SALATASI

Bütün kış bu tarifi vermek için fırsat bulmaya çalıştım ama olmadı.

Bugünlerde fırsat bulmuşken, Ayva henüz tezgahlardan kalkmadan tarifi vereyim dedim.

Bu tarifteki Ayva salatasını ben çiğ olarak hazırlıyorum.

Geçenlerde ablamın hazırladığı, kavrularak yapılan Ayva Tarator yedim, onun lezzeti de şahane olmuştu.

Bu ara artık kışlık tarif resmi çekmem ama Allah nasip ederse önümüzde ki kış Ayva Tarator tarifi yapıp, yayımlayacaklarımın arasında yer alıyor.

GARNİTÜRLÜ HAVUÇ TARATOR

Bugünkü tarifimiz; havuç taratorun garnitür, kornişon turşu ve mısırla karıştırılması ile hazırlanıyor.

Bu tarifi, geçen yıl kuzenimde yedim ve çok hoşuma gitti.

"Niye daha önce havuç taratoru garnitürle karıştırmak aklıma gelmemiş" diye hayıflandım.

Sık sık yaptım, hatta bu Ramazan da misafir iftarlarında salata olarak bunu yapmayı tercih ettim. 

Havuçlu, yoğurtlu salataları çok sevdiğim için bu tür tarifleri hemen uyguluyorum.

Daha önce tarifini verdiğim havuçlu salatalar;

 

Yoğurtlu Havuç Salatası 

 

Spagetti Havuç 

 

Havuç Sote 

 

Etimek Salatası

 

Patates Yatağında Havuç Tarator

 

Havuçlu, Yoğurtlu Şehriye Salatası

 

"Afiyetle Kalın"

İFTAR YEMEĞİ 2025-2

Biliyorum, Ramazan ayı ve Bayramı biteli 1 haftayı geçti.

Ramazan'da yayımlayamadığım bu iftar masasını daha fazla gecikmeden yayımlamaya karar verdim.

Bu masanın amacı menü oluşturmak isteyenlere yardımcı olmak.

Bazen bende, daha önce yayımladığım masa resimlerime bakarak menü için fikir alıyorum.

Geçmiş yıllarda sık sık yaptığım ama sonra unuttuğum pek çok tarifi bu vesile ile hatırlıyorum.