AKŞAM YEMEĞİ-34

2,5 aylık bir aradan sonra merhaba 😊

Muhterem'le Afiyetle'nin 20. Yıl yazısını  yazdıktan sonra yeni bir yazı yazmaya vakit bulamadım.

"Bu süre içinde ne yaptın?"  derseniz; Taşındım.

Önceki yazılarımda bahsetmiştim, evimiz "kentsel dönüşüm" sebebiyle yıkılıp yeniden yapılacak.

Tam 35 senedir orada oturuyordum, tarif resimlerimi (köydeki ev hariç) hep orada çekmiştim.

Şimdi hepsi anılarda kaldı😔

Yıkım kararı verilince mecburen evlerimizden çıktık. 

Temmuz ayı toparlanmakla geçti, bu sürede 20 yıllık blog yazarlığının oluşturduğu sayısız züccaciye ve ekipman ile yüzleştim😱

Kurulu düzeniniz, sabit hayatınız varken tabak çanağınız, ekipmanınız ne kadar çok olsa da sizi rahatsız etmiyor ama taşınma gündeme gelince acı gerçeklerle karşılaşıyorsunuz.

6 Ağustos'ta taşındık. 

1 hafta sonra da tam yerleşmeden, kısa bir tatil için köydeki evimize gittik.

Önceden köyde internet sorunsuz çekiyordu ama 2 yıldır yaz aylarında özellikle gündüz hiç çekmiyor.

Bırakın buraya yazı yazmayı, tarif eklemeyi iletişimi bile zor kurduk.

Köyümüz doğunun ücra bir köyü değil, Batı Karadeniz de bir köy.

Reklamlarında çekim gücü ile övünen telekomünikasyon şirketlerinin hiç biri çekmiyor.

Müşteri hizmetlerini aradığımız da "şu an bulunduğunuz yerde sorun görünmüyor" diyorlar. 

Çekim gücünüz iyi olabilir ama yaz aylarında köyde ki kalabalığı sistem kaldıramıyor. 

Buna artık bir çözüm bulmalısınız!!! 

İnternet çekmeyince gençler de köye gelmek istemiyor.

Köyde 20 gün kaldık, İstanbul'a döndük. 

Eve yerleşme işlerine kaldığım yerden devam ediyorum. 

Konumuza dönersek; 

Bu masayı geçen yaz köydeki evimizde hazırlamıştım.

Yayımlama fırsatım olmamıştı.

Hem masanın mevsimi geçmeden, hemde bir ses vermek için sezona bununla başlamaya karar verdim. 

Menü tam bir yaz masası tariflerinden oluştu.

O günlerde kızım yanımızdaydı, benden kabak çiçeği dolması isteyince Serpil yengemizin bahçesindeki kabakların çiçeklerini istedik.

Sağ olsun kendisi toplayıp verdi.

Yıllar önce blogda tarifini verirken de yengemizin bahçesinde ki kabak çiçeklerini kullanmıştım. 

Erik ağacımızın bol bol ürün verdiği bir yıldı.

Bu sayede menüde erikli tariflere yer verdim. 

AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ;

Yemeğin ismine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz.  

 

Ezo Gelin Çorbası 

Özbek Pilavı

Kabak Çiçeği Dolması

 

Zahter Salatası

Çocuklarım Zahter salatasını çok seviyor. 

Zahteri, yani taze kekiği köyde hiç görmedim, Kastamonu da satıldığını görmedim.

Eğer mevsimindeysek İstanbul'dan gelirken mutlaka taze zahter getiriyorum.

O günlerde getirdiğim zahterle salata hazırladım. 

 

Erik Kompostosu

 

Dondurma üzerinde, Fırında Mürdüm Eriği

Fırında Mürdüm Eriği tarifini mevsiminde hazırlayabilir, reçel gibi kavanozlayarak daha sonra kullanabilirsiniz. 

İster kahvaltılık olarak, isterseniz muhallebi veya dondurma üzerinde servis yapabilirsiniz. 

 

"Afiyetle Kalın"