BEBEK MISIRLI PATATES SALATASI

Bebek mısırı kızımla çok seviyoruz.
Daha önce bebek mısırından sultani bezelye salatası ve sebzeli noodle yapmıştım.
Turşu olarak satıldığı için hiç bir şey yapmadan bile, çıtır çıtır yiyebilirsiniz.

Bebek mısırı büyük marketlerin konserve bölümünde bulmak mümkün.
Bu mısırı ilk aldığımdan beri bu salata fikri aklımdaydı.
Daha önce yaptığım yeşil zeytinli patates salatasını örnek aldım.
Mısırlar kesince çiçek gibi göründüğü için çok şık görünüyor.
Fazla büyük olmayan bir kase kullandığım için 1 kavanoz yetti.
Daha büyük kaseler için 2 kavanoz kullanmanız gerekebilir.
"Afiyetle Kalın"

BEBEK MISIRLI PATATES SALATASI;
Malzemeler;
1 kavanoz bebek mısır,
4 orta boy patates,
1 orta boy soğan,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı kuru nane,
Tuz, sıvı yağ.
Süslemek için;
Nane yaprakları.


Yapılışı;
Patatesleri haşlayıp, soyup, ezerek püre yapın.
Soğanı küçücük doğrayıp, sıvı yağda kavurun, biber salçasını ekleyin.
Püre yaptığınız patatesleri, tuzu ve kuru naneyi de ekleyip, kavurun.
Bebek mısırları yuvarlak halkalar şeklinde kesin.
Bir kasenin içini dibinden başlayıp, kenarlarına doğru kestiğiniz mısırlarla kaplayın.

Hazırladığınız patates püresini, mısırları kaydırmadan, bozmadan kaseye yerleştirin.
Kaseyi servis tabağına ters çevirin, taze nane yapraklarıyla süsleyip, servis yapın.
"Afiyet Olsun"