PATATES SEPETİNDE BAKLA

Geçenlerde tarifini verdiğim baklalı fırın makarna 'yı hatırlıyor musunuz?

Bu tarifte yine aynı Lezzet dergisinde yer alıyordu.

Haşlanmış patatesin içinde zeytinyağlı bakla sunumu yapmışlardı.

Görüntüsü çok hoşuma gittiği için dergiyi kaldırmadan bu tarifide denedim.

Hazırlaması kolay, görüntüsü güzel, tadı nefis oluyor.

Hazırladığınız patates sepetini dereotu ve cherry domates ile de sunabilirsiniz, dereotlu-sarımsaklı yoğurdun ortasında da sunabilirsiniz.

1 gün önce pişirdiğiniz zeytinyağlı baklayı ertesi gün bu şekilde sunarak yeni bir şey pişirmiş gibi ev halkına yedirebilirsiniz : )

"Afiyetle Kalın"

PATATES SEPETİNDE ZEYTİNYAĞLI BAKLA;

Malzemeler;

Yarım kilo bakla,

4 iri boy patates,

1 adet soğan,

Yarım çay bardağı zeytinyağı,

Tuz,

1 demet dereotu,

Süslemek için;

10 adet cherry domates,

1 su bardağı yoğurt,

4-5 dal dereotu,

2 diş sarımsak.

Yapılışı;

Patatesleri soyun, üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, diri kıvamda haşlayın.

Baklaları yanlarında ki kılçığını da çıkararak ayıklayın, yıkayın.

Tencerede küçük doğradığınız soğanları, zeytinyağında kavurup, baklaları ekleyin.

Tuzunu ve suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.

Dereotunu incecik kıyın.

Pişen baklaya dereotunu ekleyip karıştırın.

Haşlayıp, soğuttuğunuz patatesleri varsa parizyen kaşıkla, yoksa tatlı kaşığı ile oyun.

Ben parizyen kaşık kullanarak oydum ve çıkan yuvarlak parçayı tarifte ki gibi süslemede kullandım.

Patateslere biraz tuz serpmeyi unutmayın.

Baklaları oyduğunuz patateslerin içine yerleştirin.

Her bir sepetin üzerine bir kaç kaşık zeytinyağı dökün.

Hazırladığınız patates sepetini dereotu ve cherry domates ile de sunabilirsiniz, dereotlu-sarımsaklı yoğurdun ortasında da sunabilirsiniz.

"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.

Müzeler Haftasının ilk günü olan 18 Mayıs'ta tüm müzeler ücretsiz!

Bu fırsatı kaçırmayın, bugün bir müzeye gidin.

Konu hakkında ki ayrıntılı bilgi ve resimler için bakınız;

Muhterem'le Geziye-Bugün Müzeler Ücretsiz!