MANTAR MANTISI

Mantarın her halini ailece çok severek yeriz.
Sarımsaklı yoğurt ile sunulmuş yemekler ise zaten çok lezzetlidir.
Bu yüzden ikisinin bir araya geldiği mantar mantısı da tam bize göre : )
Bazı tariflerde mantar mantısı sadece haşlanarak hazırlanıyor ama sadece haşlanmış mantar biraz yavan kalıyor.
Kararmaması için limonlu suda haşladıktan sonra zeytinyağında 5-10 dakika sote yaparsanız lezzetine lezzet katarsınız.
"Afiyetle Kalın"




MANTAR MANTISI;
Malzemeler;
Yarım kilo küçük boy kültür mantarı,
2 su bardağı yoğurt,
3 diş sarımsak,
Tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber.
Tarifi;
Mantarları kırmadan saplarını koparın, suda bekletmeden hemen yıkayıp, süzün.
Kaynayan limonlu suda haşlayın.
Yarım çay bardağı zeytinyağında haşlanan mantarları soteleyin.
Üzerine tuzunu ekleyin.
Mantarları servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kırmızı pul biber ile kızdırılmış yağı döküp, servis yapın.
"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye sonunda bir gezi yazısı ile güncellendi.
1 aydır İsmek Feshane 2009 sergilerini yayınladığım gezi sayfamda bugünden itibaren gezi yazıları tekrar başlıyor.
Bu arada yayınladığım İsmek Feshane 2009 sergisinin resimlerini görmek isterseniz, bütün branşları bir arada görebileceğiniz, fihrist sayfası 👉BURADA

İlk gezimiz Çamlıca Tepesine, yazının sonunda ki videoyu seyretmeyi unutmayın! Bakınız;
Muhterem'le Geziye - Çamlıca Tepesi 2010