Ben közlenmiş yada patlamış değil, haşlanmış mısır severim.
Yaz aylarında pazardan mısır alıp, düdüklü de pişiririm, kızımla birlikte seve seve yeriz.
Son bir kaç senedir haşladığım mısırların birazının tanelerini çıkarıp, porsiyonluk şekilde buzluğa kaldırıyorum.
Daha sonra salata, çorba ve pilavda kullanıyorum.
Mısır çorbası yaparken içine mantar da ekledim, beyaz un yerine mısır unu kullandım.
"Afiyetle Kalın"
Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış mısır,
1 su bardağı haşlanmış, dilimlenmiş kültür mantarı,
3-4 dal dereotu,
2 su bardağı süt,
2 su bardağı su,
2 yemek kaşığı mısır unu (beyaz un kullanabilirsiniz),
2 yemek kaşığı tereyağ,
Tuz.
TARİFİ;
Tereyağı tencerede eritin, içine dilimlenmiş-limonlu suda haşlanmış mantarları ilave edip, kavurun.
İçine mısır tanelerini ilave edin.
2 su bardağı su ekleyip, kaynatın.
Sütün içine mısır unu veya beyaz unu ekleyin ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
Tuzunu da ilave edip, pişirmeye devam edin.
Çorba koyulaşmaya başlayınca ince ince doğradığınız dereotunu ilave edip, ocağı kapatın.
"Afiyet Olsun"
ımmm sütlüsünü değil de ben yoğurtlusunu seviyorum :) ellerine sağlık.
YanıtlaSilKahve Dükkanı
mısırı kim sevmez ki,ellerine sağlık nefis ...
YanıtlaSilCanım görüntü harika ellerine sağlık
YanıtlaSilşifa olsun sevgiler.
ellerine ağlık muhterem ablacım..
YanıtlaSilharika bir sunum ve lezzet bu..
muhabbetle..
Misss gibi sütlü çorba sevilmezmi,afiyetle doya doya içilmezmi hiç..:))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
Sevgiler.
bu çorba sevilmezmi ben çok sevdim ellerine sağlık.
YanıtlaSilsevgiler:)
Ellerine saglik canim saglik dolu mis gibi bir corba afiyet sifa olsun .
YanıtlaSilÇok severim!
YanıtlaSilAynen bende yazdan taneler dolaba kaldırırım. Pilava ve salataya kullanırım ama hiç çorbaya kullanmadım. İyi fikir. Ellerinize sağlık Muhterem hanım...
Hem çorba hem de tabaklar süpermiş.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
ufff sicak sicak kis gunu icmesi nefis olur. Asagidaki patetes mantisina bayildim canim ellerine saglik.
YanıtlaSilsevgiler.
ellerınıze saglık cok guzel gorunuyor aslında kızlara bende yapsam ıyı olur
YanıtlaSilBugün benim doğum günüm ve canım hiç bir şey yapmak istemiyor ama birşey bana mutfağa gir yemek yap diyor. Bu çorbayı görünce al sana muazzez deneyebileceğin bir tarif dedim:)
YanıtlaSil