SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK

Kışın yapılabilecek en güzel keklerden biriside tahinli kektir.
Hele birde dışını susamla kaplayıp, mantoladığınız zaman hem görüntüsü ile, hem de tadı ile nefis bir kekiniz olacak demektir.
Ben üzerine süt-tahin ve pudra şekeri ile bir sos hazırlayıp, sos döküyorum.
Bu keki çok seviyorum, sık sık pişirmemek için kendimi zor tutuyorum : )
"Afiyetle Kalın"

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK;
Malzemeler;
3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı tahin,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2,5-3 su bardağı un,
1 büyük çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
Mantosu için;
1 tatlı kaşığı margarin,
1 büyük çay bardağı kavrulmamış beyaz susam,
Sosu için;
1 çay bardağı süt,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı tahin,
1 çay kaşığı tarçın.
Süslemek için;
6-7 adet ceviz içi.

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK TARİFİ;
Kek hamurunu hazırlamak için yumurtaları kırın, şekerle birlikte çırpın.
İçine sıvı malzemeler olan, yoğurt, sıvı yağ, tahini ekleyip, karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip, karıştırın.

Kek kalıbının içini margarin ile yağlayın.
Susamı margarinin üzerine serpin, kalıbı elinizle çevirerek susamın kalıbın her yerine yapışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıbın içine boşaltın.
Ceviz içini kek hamurunun en üstüne serpin.

Önceden ısıtılmış, ılık halde ki fırında orta hararette pişirin. 

Fırından çıkan keki kalıbının içinde 10 dakika dinlendirin.
Daha sonra servis tabağına ters çevirerek kalıbından çıkarın.
Kek, susamlar sayesinde hiç uğraştırmadan kalıptan çıkıyor.
İsterseniz hiç sos hazırlamadan bu şekilde de servis yapabilirsiniz.

Sosu hazırlamak için;
1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı tahin,1 çay kaşığı tarçını iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kekin üzerine kaşık kaşık dökün.
Ceviz içi ile üzerini süsleyip, servis yapın.
"Afiyet Olsun"