HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN KATMER

Antep'in meşhur Katmer tatlısını bilir misiniz?
Elde açılan hamurun arasına kaymak, Antep fıstığı ve toz şeker yerleştirilen ve odun ateşinde pişirilerek hazırlanan gerçek katmeri yemek kısmet olmadı.
Fakat internette yufka ile hazırlanan tarifleri görünce bende evde denemeye karar verdim.
Hazır baklava yufkası kullanarak katmeri hazırladım.
En güzel tarafı başka bir tarif için kullandığım artan baklava yufkalarını değerlendirmem oldu.
Sizinde elinizde artmış hazır baklava yufkası varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Hazır baklava yufkası ile hazırladığım diğer tatlı ve börek tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"





HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN KATMER;
Malzemeler; ( 5 adet katmer için)
10 adet hazır baklava yufkası,
1 küçük paket kaymak,
1 su bardağı toz Antep fıstığı,
1 su bardağı toz şeker,
Tereyağ.

KATMER TARİFİ;
Hazır baklava yufkasını tezgaha serin, üzerine erimiş ama sıcak olmayan tereyağı sürün.
Üzerine bir kat daha yufka yerleştirin.
Tekrar yufkanın üzerini yağlayın.
Kaymağı ince bir tabaka halinde yufkanın üzerine sürün.
Antep fıstığını ve toz şekeri kaymağın üzerine serpin.
Yufkanın iki yanını ortaya doğru katlayın, alt ve üst kısmından da ortaya doğru katlayın.
Teflon tavada isterseniz tereyağ ile isterseniz sıvı yağ ile altını ve üstünü gözleme pişirir gibi pişirin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Üzerine Antep fıstığı serperek servis yapın.
"Afiyet Olsun"