ÇAY DAVETİ 16-HİLAL'İN DOĞUM GÜNÜ

Bugün kızım Hilal'in doğum günü.
Her sene doğum günü için pasta keseriz ama hiç bu tarz davet şeklinde kutlamadık.
Bu sene 20. yaş günü olduğu için farklı olmasını istedi, ananesi, teyzeleri, yengesi ve kuzenleri ile birlikte kutlamak istedi.
31 Ekim hafta içine denk geldiği için Cumartesi günü bizde toplandık.
Öğle saatlerinde, akşama eşimin yeğenlerinin bize geleceği haberini aldım.
Bu masanın hemen hemen aynısını akşam için de hazırladım.
Akşam masasına ait resimleri de yazının sonunda görebilirsiniz.

Bu tarz davetlerde misafirlerinizin yaşı, hazırlayacağınız menüyü çok etkiliyor.
Mesela "Tepside Kumpir" gençlerin ve çocukların olduğu davetlerde baş tacı edilirken, orta yaş ve üzeri hanımların bir araya geldiği davetlerde tercih edilmiyor.
Cumartesi günü kumpir çok talep gördü.

HİLAL'İN DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ;

Pratik Yufka Mantısı

Pratik yufka mantısını son dönemde kol böreği gibi bütün pişiriyorum, daha sonra mutfak makası ile 1 parmak genişliğinde kesiyorum.
Bu şekilde daha kolay yeniliyor.
Masada sarımsaklı ve sarımsaksız yoğurt, salçalı sos, kırmızı pul biber ve kuru nane ile servis yapıyorum.
Herkes istediği miktarda mantıyı servis tabağında soslayıp, hazırlamış oluyor.

Sebzeli Börek

Şehriye Salatası

Tepside Kumpir

Mısır Bulgurlu-Bal Kabaklı Kara Lahana Sarması

Yöresel yemeklerimizden birisi olan bu sarmayı annem hazırlayıp getirdi.
Sonradan geldiği için masanın genel resimlerinde görünmüyor.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Çikolatalı Rulo

Cezerye-Havuçlu Toplar

Tadını çok beğendiğimiz Havuçlu Topları ilk kez o gün yaptım.

Doğum Günü Pastası

Pasta yapmak için fırsat bulamadım, o yüzden pastayı hazır aldık.

2-3 ay önce Eminönü'den üzerinde uğur böcekleri olan minik mandal şeklinde peçetelikler almıştım fakat kullanacağım bir durum olmamıştı.
Geçen hafta Bim'in peçete modellerinde bu uğur böcekli modeli görünce oldukça sevindim.
Hem uğur böcekli mandalları bu peçeteler ile kullandım, hemde kızımın çok sevdiği uğur böceklerine masada yer vermiş oldum.
Şimdi resimlere bakıp "keşke peçeteyi tam ortasından kırmızı kurdela ile bağlayıp fiyonk yapsaydım ve fiyongun tam ortasına mandalları tuttursaydım" diye düşünüyorum.

Bu da akşam eşimin yeğenleri için hazırladığım masa, menü de bir tek kumpir eksik, yeni bir pasta alarak akşam ki misafirlerimize de pasta ikram ettik.
Bu vesile ile bu yıl Hilal'in 2 pastası oldu : )

"Afiyetle Kalın"