ERİŞTELİ, TAVUKLU, YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

Sıcaklar tüm hızı ile sürerken, yemek için yoğurtlu salatalar ve hafif yemekler tercih ediyoruz.
Ramazan ayında olduğumuz için de bizi tok tutacak yemeklere ihtiyacımız var.
Bu salata ise bu konuda çok iyi, neden derseniz;
1-Erişteli olduğu için tok tutuyor.
2-Yeşil mercimek sayesinde günlük proteini almış oluyorsunuz.
3-Tavuğun hafif olduğunu ama tok tutma özelliği olduğunu unutmamak lazım.
4-Yoğurtlu olduğu için yerken ferah bir etki bırakıyor.
5-"Bu kadar faydalı olan bir şey tatsızdır" diye düşünmeyin, kesinlikle çok lezzetli bir salata.
E daha ne olsun, yapıp yiyenlere afiyet olsun : )
"Afiyetle Kalın"

ERİŞTELİ, TAVUKLU, YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA;
Malzemeler;
2 su bardağı erişte,
1 su bardağı yeşil mercimek,
Yarım tavuk göğsü,
Tuz, Zeytinyağı.
Üzeri için;
2 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı salça,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.

ERİŞTELİ, TAVUKLU, YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA TARİFİ;
Yeşil mercimeği haşlayıp, süzün.
Not; Yeşil mercimeği önceden 2-3 saat ıslatırsanız haşladığınız zaman dağılmaz.
Tavuk göğsünü biraz tuz serperek suda haşlayın.
Soğuyunca tel tel ayırın.
Erişteyi kaynayan tuzlu suda sürekli karıştırarak haşlayıp, süzün.
Yapışmaması için üzerine su döküp, biraz sıvıyağ ile karıştırın.
Haşlanmış yeşil mercimekleri, didiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.
Eğer malzemeleri düzenli bir şekilde üst üste yerleştirecekseniz önce tuz-yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayıp, daha sonra servis tabağına sırası ile dizin.
Sarımsaklı yoğurt ile üzerini kaplayın.
Tavada biraz yağ ile birlikte salçayı kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirin.
"Afiyet Olsun"

Not;
İsterseniz üzerine yoğurt dökmeyip, maydanoz-kırmızı biber doğrayabilir, bu şekilde servis yapabilirsiniz.