ISPANAKLI BUĞDAY SALATASI

Bugün size müthiş bir yoğurtlu salata tarifi vereceğim.
Kavrulmuş ıspanak, haşlanmış buğday, sarımsaklı yoğurt ile hazırlanıyor.
Fakat asıl vurucu noktası sonunda, iri parçalara ayrılmış ceviz içini zeytinyağında biraz pul biber ile çeviriyorsunuz ve salatanın üzerine döküyorsunuz.
Yani nasıl anlatsam, yok böyle bir lezzet😍😍😍
Açıkçası ben ilk yaptığımda "acaba cevizi bu şekilde yiyebilir miyiz? tadı tuhaf olmuş mudur?" diye endişelendim.
Ama ilk kaşığı almamla yanıldığımı anladım, tam anlamı ile damaklarda lezzet patlaması yaşatıyor.
Üzerinde ki bu cevizli sos sayesinde bu salata vasat bir tariften bir tık öteye geçiyor.
Bu tarifi öğrendikten sonra 3 kere kendimize, şimdilik 1 kere misafirlerime hazırladım.
Misafir için hazırladığım yemek masasının resimleri 👉BURADA 
Tarifi Bizim Evin Aşçısı blogundan aldım, bol resimli tarif sizi bekliyor😃
"Afiyetle Kalın"

Ispanakla hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA

Buğday ile hazırladığım diğer tariflerim;

Terbiyeli Buğday Çorbası 

Buğday Cacığı 

Buğdaylı, Semizotu Salatası

Marine Edilmiş Tavuk Eşliğinde Buğday Pilavı

Buğday Salatası  (yeşillikli)

Buğday Salatası  (kızartmalı)

ISPANAKLI BUĞDAY SALATASI;
Malzemeler;
Yarım kilo ıspanak,
1 adet kuru soğan,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı aşurelik buğday,
2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt,
2 diş sarımsak,
Üzeri için;
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi,
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.

ISPANAKLI BUĞDAY SALATASI TARİFİ;
Ispanakları doğrayıp, iyice yıkayın.
Ispanağın içinde kalan kumların dökülmesi ve ıspanağın buruk tadını alması için süzgece koyduğunuz ıspanağın üzerine 1 çaydanlık dolusu kaynar su dökün.

Kaynar suyun etkisi ile yumuşayan ıspanağı elinizle sıkarak üzerinde ki suyunu atın.

Küçük küçük doğradığınız soğanı yağda kavurmaya başlayın.
Üzerine suyunu sıktığınız ıspanağı ilave edin.
Soğanla birlikte kavurun.

Haşlanmış buğdayı, sarımsaklı yoğurdu, kavurduğunuz ıspanağı bir araya getirip karıştırın.

Hazırladığınız karışımı servis yapacağınız servis tabağına yerleştirin.

Üzeri için; cevizlerin üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin ve karıştıra karıştıra zeytinyağında kavurun.

Hazırladığınız cevizi salatanın üzerine dökün.

"Afiyet Olsun"