KİVİLİ KÜMBET PASTA

YE #54 Şımartan Meyveli Tatlar Etkinliği;
Bu pastayı "Emel'in Mutfağında" blogunda gördüm.
Mutlaka denemeliyim diyerek not aldım.
Kalp Kurabiye blogundan Deniz'in düzenlediği YE #54 Şımartan Meyveli Tatlar Etkinliği içinde aklıma ilk bu pasta geldi.
İçinde bol bol kivi vardı ve görüntüsü de bir etkinliğe katılacak kadar güzeldi.
Üstelik malzemelerine çok kolay ulaşılabilecek oldukça pratik bir pasta.
Kivilerin kararmaması için en son üzerine jöle sürülüyor ama ben hemen pasta tüketileceği beklemeyeceği için jöleyi sürmedim.
Eğer akşamdan sabaha bekleyecekse meyvelerin kararmaması için mutlaka jöle sürülmeli.
Birde benim kasem büyük olduğu için iç malzemesi biraz az geldi, fazladan kek dilimleri ve muz dilimleri ile bu boşluğu doldurdum.
Krem şanti hiç artmadığı için dış süslemesinde kullanamadım.
Bu tariften çok memnun kaldım, bir de çileklisini yaptım.
Tadı ve rengi ile çilekli olan da çok güzel oldu.

Bakınız;Çilekli Kümbet Pasta

"Afiyetle Kalın"


Kasenin içine bir şeyler dizilerek yapılan tariflerin sunumu çok güzel oluyor.
Hazırlarken, malzemenin ebatlarına bağlı olarak çok el oyalıyor ama sonuç çok güzel oluyor.
Daha önce bu tarzda 3 salata, 2 makarna hazırladım.
En zoru hangisiydi? diye soracak olursanız, yeşil zeytinli patates salatası ve sepet makarna çok oyalayıp, sabır gerektiriyor.
Kivi dilimleri büyük olduğu için çok kolay dizildiler.

Bakınız;

Yeşil Zeytinli Patates Salatası

Renkli Patates Pastası

Bebek Mısırlı Patates Salatası

Pazılı Fırın Makarna

Sepet Makarna

KİVİLİ KÜMBET PASTA;
Malzemeler;
1 adet sade pandispanya,
1 paket sade pasta kreması,
1 paket (2 poşet) krem şanti,
4 su bardağı soğuk süt,
5-6 adet kivi,
1 çay bardağı damla çikolata,
1 çay bardağı ceviz içi,
İsteğe bağlı 2 adet muz,
1 paket tart jölesi,
Süslemek için nane yaprakları.


Tarifi;
Kivileri soyup, dilimleyin.
Dibi yuvarlak olan büyük bir kaseyi streç film ile kaplayın.
Ben streç filmin zaptedilemeyen yumuşaklığına dayanamadığım için genellikle ya baklava yuflasının sarıldığı poşetleri yada fırın poşetini keserek kullanıyorum.
Kivileri kaseye ortasından başlayarak dizin.


2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırpın.
Kivileri düşürmeden kivilerin üzerini krem şanti ile sıvayın.


Pandispanyanın yarısını küp küp doğrayın.
İçine 2 su bardağı soğuk süt ile çırptığınız pasta kremasını, ceviz içini, damla çikolatayı, muz dilimlerini ekleyin.
Hepsini karıştırıp, kasede ki kivilerin üzerine yerleştirin.


Pandispanyanın diğer yarısını süt veya meyva suyu ile hafifçe ıslatıp, kasenin üzerine kapatın.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapacağınız tabağa kaseyi ters çevirerek pastayı çıkarın.


Jöleyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp, bir fırça yardımı ile pastanın üzerine sürün.
Jölenin biraz soğuması için 5-10 dakika daha buzdolabında tutun.
Not;
İçinde ki krem şantinin erimemesi için pasta buzdolabından servise yakın çıkarılmalıdır.
"Afiyet Olsun"