ŞEKERSİZ, ERİKLİ İNCİR MARMELATI

Mevsimi geçmeden yayımlamam gereken pek çok tarifim yazılmayı bekliyor.

Bunların bir kısmı mevsim meyveleri ile hazırladığım reçel ve marmelatlar. 

Bugünkü tarifimi geçen yaz, köydeki bahçemizde olan Erik ağacının meyveleri ile yaptım.

Geçen yaz Erikten dalları kırılan ağacımız bu sene hiç meyve vermedi😔 

Bol meyve verdiği zaman çevremize dağıttıktan sonra kalanlarla, reçel-marmelat-komposto konservesi-buzlukta komposto-fırınlama gibi yöntemlerle saklıyorum. 

Erikli tarifler linklerimde bahsettiğim tariflere ulaşabilirsiniz. 

KAHVALTI MASASI-83

Geçen hafta kızkardeşim Tuğba'nın doğum günüydü.

Henüz İstanbul'a dönmediğim için bu yıl yanında olamadım.

Bu masayı geçen yıl onun doğum gününde hazırlamıştım.

Ablam, kardeşim ve yeğenlerimle güzel bir gün geçirmiştik. 

YOĞURTLU KABAK SIYIRMA

Bugün size nefis bir kabak salatası tarifi vereceğim.

Bu bildiğiniz kavrulmuş, yoğurtlanmış kabak salatası.

Onu farklı yapan ise kesim şekli.

Bu tarifte kabağı, sebze soyucu ile şerit şerit kesiyorsunuz.

Kavurduğunuz zaman rendelenmiş kabak gibi eriyip hamurlaşmıyor.

Görünümü "Fettucine" makarna modeline benziyor. 

Hem görüntüsünden, hemde tadından çok memnun kalacaksınız.

"Kabak sıyırma" adında birde pirinçli yemeği var ama ben daha çok bu şekilde salatasını yapıyorum.

Bir gün "Girit Usulü Kabak Sıyırma" yemeğinide hazırlayıp, buradan tarifini veririm İnşaAllah😊