19 Aralık 2009 Cumartesi

KÖRİLİ İSTAVRİT

Resme bakıp, çorbanın servis tabağında ne işi olduğunu düşünebilirsiniz.
Ben balık pişirdiğim zaman yanında mutlaka ya tarhana çorbası yada bol baharatlı ezo gelin çorbası yapıyorum.
Bana çorba olarak bir tek bu ikisi balığa yakışıyormuş gibi geliyor.
Tabi birde yanında bol yeşillik özellikle roka, taze veya kuru soğan.
Bunları yazıp, birde balık yiyebilseydim ne iyi olurdu : )
"Afiyetle Kalın"

Eşim baharatı çok sever, bu istavritleri pişirirken aklıma köri eklemek geldi.
Mısır ununa bulamadan önce tuzunu ekleyip, köri ile istavritleri iyice harmanladım.
Kapaklı balık tavasında az zeytinyağı ile pişirdim.
Eşimde afiyetle yedi : )

KÖRİLİ İSTAVRİT;
Malzemeler;
1 kilo istavrit,
2-3 kaşık köri,
1 su bardağı mısır unu,
5-6 kaşık zeytinyağı, tuz.

Yapılışı;
İstavritleri temizleyin.
Yıkayıp, süzün, tuzunu ve köriyi ekleyip, karıştırın.
Balık tavasına 2-3 kaşık zeytinyağ dökün.
Mısır ununa buladığınız istavritleri tavaya dizin.
Balık tavasında önce bir tarafını kızartın.
Tavanın kapağına çevirdiğiniz istavritleri tekrar tavaya kaydırmadan önce tekrar 2-3 kaşık yağ ekleyip, istavritleri kapaktan tavaya doğru kaydırın.
Diğer tarafınıda pişirdikten sonra servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis yapın.
Yanında bol yeşillik, soğan ve limon ile servis yapabilirsiniz.
"Afiyet Olsun"

14 yorum:

  1. Yeni fikir demek yeni pencere demektir.Teşekkür ederim Tatlım.Denemek isterim.Sevgilerrrrr.

    YanıtlaSil
  2. sunuum harika olmuş :) afiyet olsun mutlu hafta sonları

    YanıtlaSil
  3. Canım ben bu köriyi tavukta çok kullanıyorum ama balıkta hiç denemedim,ilk fırsatta deneyeceğim,çünkü çok hoş bir baharat.
    Ellerine sağlık..
    bende beklerim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. istavrit harika görünüyor.ellerine sağlık ablam.sevgiler selamlar..

    YanıtlaSil
  6. Muhteremcim köri,istavrite yakıştımı çok merak ettim doğrusu:)
    deneyeceğim.öptüm canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok yakışmış incim, ben yemediğim için eşim öyle söyledi :)

      Sil
  7. Canım ellerine sağlık sunum süper.Kö
    ri ete çok yakıştığına göre eminim ba
    lığada harika bir lezzet katmıştır ba
    yıldım.Mutlu pazarlar öpüyorum...

    YanıtlaSil
  8. En kısa zamanda ben de deneyeceğim ,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. SUNUM ÇOK ŞIK SANIRIM BALIĞADA KİMSE HAYIR DİYEMEZ ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR...
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  10. baligin her türünü seven biri olarak ve karni suanda ac bir arkadasin olarak bayildim desem,tabagi alip yesem geri yerine koysam ne iyi olurdu ahh ah sunmda her zamnki gibi istah acici
    güzel bir hafta diliyorum

    YanıtlaSil
  11. senin gibi hem balık sevmeyen hemde evdekiler seviyor diye sık sık balık yapan,hemde harika çeşitlerini deneyen bir marifetli daha görmedim...ellerine sağlık...

    harika görünüyor....balık arşivine bayılıyorum:)

    YanıtlaSil
  12. E eee balık öncesi çorba iyi gider :)) ellerine sağlık tarhanada her derde şifadır yani balık desen nefis ama körili hiç denemedim .. Severmiyim acaba ???
    Tabi denemeden bilemeyiz :)) ilk fırsatta deniyeceğim ellerine sağlık ...
    İyi akşamşar.

    YanıtlaSil
  13. Ellerine saglik, öyle nefis görünüyor ki, elimi uzatmak geldi icimden.:)

    Hayirli vakitler...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...