Bamya sevmeyen bendeniz, eşim ve kızım içim bamya pişirmeye devam ediyorum.Bamyanın tadına bakmasam bile değişik yöntemlerle pişirip, bizimkilerin fikrini alıyorum.
Bu tarifteki bamyanın çerez gibi olduğunu söylediler.
Onlara katılıyorum, bamya tavadan çıktığı anda çıtır çıtır haliyle çerez gibi olduğunu belli ediyordu.
Bu tarifi Lezzet dergisinin 2008 Ağustos sayısında görüp, denedim.
Dergide bol limon dilimleri ile servis yapın yazıyordu.
"Afiyetle Kalın"
BAMYA KIZARTMASI;Malzemeler;
Yarım kilo iri bamya,
1 çay bardağı maden suyu,
1 yemek kaşığı un,
1 adet yumurta ve tuz,
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvı yağ.
Yapılışı;
Bamyanın tepesini külah şeklinde kesin.
Yıkayıp, iyice süzün.
Maden suyu, un, yumurta ve tuz eklediğiniz karışımı iyice çırpın.
Bamyaları bu karışıma bulayıp, kızgın sıvı yağda kızartın.
Limon dilimleri ile servis yapın.
"Afiyet Olsun"
7 yorum:
bambayı çok severim ama yıllardır çok duymuş olmama rağmen kızartmasını denemek kısmet olmadı.
hakikaten çerez gibi görünüyor.
ellerine sağlık canım..
aaa bamyayı bu haliyle hiç görmemiştim.yemeğini çok severim.annem bayılır.bu tarifi hemen ona da göstermeli.sevgilerimle.
ilk defa görüyorum çok değişik bir yemek olmuş eline sağlık
çok severim bamya kızartmasını..ben birde domates sosu yapıyorum üzerine ölede degişik ve lezzetli oluyor.ellerine saglık nefis olmuş.yiyenlere afiyetler olsun.sevgiler
Çok değişik ama harika bir fikir ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları...
Güzel bir sayfa olmuş.tarifler bizim gibi çalışan bayanlar için oldukça ideal.teşekkürler FERDA
Güzel bir sayfa olmuş.tarifler bizim gibi çalışan bayanlar için oldukça ideal.teşekkürler FERDA
Yorum Gönder