08 Şubat 2008

ÖRGÜLÜ MİLFÖY BÖREK


Milföy hamuru buzluktan eksik edilmeyecek bir lezzet.
Tadının güzelliği yanında,vakit darlığında misafir için kurtarıcı bir ürün.
Tatlısı-tuzlusu hatta mantısı bile yapılıyor.
Bu örgü şeklinde ki milföyü ablamdan öğrendim.
Efe'nin doğum günü için bize toplandığımızda, hemen bu milföylerden hazırladı.
O gün telaşım olduğu için nasıl kestiğine hiç dikkat etmemişim.
15 gün sonra kalabalık bir misafir gurubuna örgülü milföyden yapmaya karar verdim ama ablamın nasıl kestiğine dikkat etmediğim için bir türlü kesimini yapamadım.
Deneme yanılma yöntemi ile 3-4 milföyü ziyan ederek kesimini öğrendim.
Şimdi artık çok kolay yapıyorum,örgüleride artık daha muntazam oluyor.
Birde içine elmalı-tarçınlı-cevizli bir iç hazırlayıp,piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek tatlısını hazırlıyorum.
"Afiyetle Kalın"


ÖRGÜLÜ MİLFÖY BÖREK;
Malzemeler;
1 paket milföy hamuru,
Beyaz peynir,maydanoz,
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı.
Çörekotu.


TARİFİ;
Buzunu çözdürdüğünüz milföy yaprağını çam ağacının yaprakları gibi kesin.

 
İçine maydanozlu peynir yada ağız tadınıza uygun (patates-sosis-ıspanak gibi)bir iç yerleştirin.

Başında ki ve sonunda ki parçayı içine katlayın, kestiğiniz kenarları saç örgüsü yapar gibi bir sağdan,bir soldan alarak iç malzemesinin üzerine kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz yada hafif yağladığınız tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
"Afiyet Olsun"

11 yorum:

  1. ellerinize sağlık milföy hakikaten çok güzel bir lezzet bu şekilde bende yaptım yanlız benimkiler çok kabardığı için şekilleri istediğim gibi olmadı sizinkilerin şekilleri çok güzel olmuş hayırlı cumalar sevgiler

    YanıtlaSil
  2. slm
    bende bir aralar yapardım bunu ellerine sağlık çok güzel olmuş.
    iyi haftasonları canım

    YanıtlaSil
  3. Muhterem'ciğim,
    Çok yağlı bir hamur olması ve yapımında (muhtemelen) sanayi tipi katı yağların kullanılıyor olması yüzünden milföyden uzak duruyordum ama bugün ben de aldım, annemin misafirleri için bir şeyler yapacağım. Bakalım neler çıkacak???

    YanıtlaSil
  4. Canim harika olmus,örgü seklini cok severim.Bende bu örgü seklinden denemek isterim canim.Sana iyi bir hafta sonu diliyorum,sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  5. ay bu harika olmus bole super ellerine saglik canimcim

    YanıtlaSil
  6. Muhteremcim, iyiki yapılışınında resmini vermişsin. Valla çözemezdim herhalde..Çok şık görünüyor vallahii..Ellerin dert görmesin...
    Öpüyorum..

    YanıtlaSil
  7. evet mutlaka her mutfakta olmalı
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. evet mutlaka her mutfakta olmalı
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. elinize sağlık çok güzel görünüyor... Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Merhaba canım, benim de mutlaka dondurucuda mutlaka bulunur, sıkıştığımız zamanlarda büyük kolaylık oluyor. Ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş böyle örgü biçiminde , afiyetler olsun, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. çok güzel ve basit bir tarif olmuş misafirleri sunulacak güzel bir tarif

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...