YALANCI İSKENDER

YE # 31 BAYAT EKMEKLER=YALANCI İSKENDER
Bu ay ki yemek etkinliğimizin konusu;Bayat ekmekler.
Ev Sahibimiz;  "Soframız" sitesinden Hale Hanım.
Tarifimin adı;Yalancı İskender.
Bu tarifi bayat ekmeğim olduğu zaman da hazırlıyorum, taze pide kullanarakta hazırlıyorum.
Daha önce de hazırladığım ve yayınladığım tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Tarifi yayınlamak için bugün son gün ama benim aklımdan tamamen çıktığı için, az önce yazıyı yazmaya başladım, Allah'tan tarifimi daha önce hazırlamıştım : )
Kaç gündür aklın nerde? diye soracak olursanız, tabi ki "aklım, karda" derim.
Günlerdir beklediğim "yağar yağmaz kendimi Sultanahmet'e atacağım" dediğim kar nihayet yağdı ve ben hem dün, hemde bugün Sultanahmet-Gülhane-Sirkeci dolanıp duruyorum.
Sizin için harika resimler ve videolar çektim.
En kısa zamanda hepsini yayınlayacağım.

Üstteki resim bugün çektiğim resimlerden sadece 1 tanesi, en kısa zamanda bu resimlerin devamını sizlerle paylaşacağım.
"Afiyetle Kalın"

Artık tarife geçeyim : )

YALANCI İSKENDER;
Malzemeler:
6-7 dilim bayat ekmek
1 paket hazır döner
3 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yapılışı:
Büyük servis tabağına (mümkünse kayık tabak) bayat ekmekleri veya pideleri küçük kareler halinde doğrayın.
Dönerleri tavaya alın 2 kaşık sıvı yağ ve 1 su bardağı suyla 3-4 dakika pişirin.
Çıkan et suyunu ekmeklerin üzerine dökerek ıslanmasını sağlayın, üzerine 4 yemek kaşığı yoğurdu çırparak dökün.
Sıcak dönerleri yoğurdun üzerine yerleştirin.
2 yemek kaşığı sıvı yağda 1 yemek kaşığı salçayı kavurup, etlerin üzerine dökün.
3 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp servis yapacağınız zaman etlerin üzerine gezdirin.

"Afiyet Olsun"