20 Aralık 2014 Cumartesi

PATATESLİ MÜCVER

potato pancakes
Mücver ev hanımlarının kurtarıcı tarifidir.
Evde ekmek yoksa hemen akla gelir, çat kapı misafir gelirse yine hemen akla gelir.
Üstelik hemen hemen her sebzeye, ota uygulanabilir.
Çocuğunuza yediremediğiniz sebzeyi mücverin içinde fark ettirmeden yedirebilirsiniz.
Doyurucudur, az yağda krep usulü pişirirseniz fazla yağlı olmaz, yerken baymaz.
Ben bütün mücverlerimi krep usulü pişiririm.
Yarın günlerden Pazar, aile fertlerinin evde olduğu günlerde kahvaltı daha bir özenli olur.
Mücver ile pazar kahvaltınızı şenlendirebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

patatesli mücver
PATATESLİ MÜCVER;
Malzemeler;
2 adet orta boy patates,
2 su bardağı un,
2 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
2 su bardağı su,
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu,
3-4 dal maydanoz, (isteğe bağlı)
Tuz,
Pişirmek için;
Sıvı yağ.

patates mücveri nasıl yapılır?
PATATES MÜCVERİ TARİFİ;
Patateslerin kabuğunu soyun, yıkayın ve rendeleyin.
Yumurtaları çırpın, süt, su, un, tuz, doğranmış maydanoz, rendelenmiş patates ve damak tadınıza uygun baharatları ekleyip, iyice karıştırın.
Hamurun kıvamı koyu boza kıvamında, akışkan olmalı.
Yapışmaz yüzeyli tavanın dibine 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
Tavanın iyice ısınmasından sonra 2 yemek kaşığı patatesli hamurdan dökün, kaşıkla yayarak her tarafının eşit olmasını sağlayın.
Tavanız büyükse 2-3 adet birden pişirebilirsiniz.
Bir yüzü pişen mücverin diğer yüzünü çevirin ve her çevirdiğinizde tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin.
Hamurunuz bitene kadar bu şekilde pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
"Afiyet Olsun"


4 yorum:

  1. Harika ellerine sağlık bunu her türlü sebzeyle yapabilirim fikir harika canım

    YanıtlayınSil
  2. Çok güzel görünüyorlar, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. Anonim19:29

    Yapılışında "Tavanın iyice ısınmasından sonra 2 yemek kaşığı mısırlı hamurdan dökün " Demişsiniz harçta mısır da var mı? Bir de patates yeteri kadar pişiyor mu? Haşlanmış patates kullanmamızı tavsiye eder misiniz?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Harçta mısır yok, ben dalgınlıkla patatesli hamur yerine mısırlı hamur yazmışım, uyarınızdan sonra düzelttim, teşekkür ederim.
      Patates rendelendiği için pişiyor, haşlanmış patatesi de rendeleyerek kullanabilirsiniz.
      Kolay gelsin.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...