YEŞİL MERCİMEKLİ KARABUĞDAY PİLAVI

Bu yıl Karabuğday (Greçka) ile tanışıp, tariflerini yaptığım bir yıl oldu.
Daha önce Karabuğday patlağı ve bu patlaklarla hazırladığım çikolatanın tarifini vermiştim.
Karabuğday kısırı da yayınlanmayı bekliyor ama geçen gün yaptığım yeşil mercimekli pilavını daha önce yayınlamaya karar verdim.
Karabuğdayla pilavı sade olarak da yapabilirsiniz.
Fakat karabuğdayın kendine has baskın bir tadı var, insan o tadı bastırmak için farklı malzemeler eklemek istiyor.
Sadece domates, soğan, biber ile pilav yapabilirsiniz.
Yeşil mercimekle pilavı biraz daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Karabuğday (Greçka) ile hazırladığım diğer tariflerim;

Karabuğday Patlağı  👈Karabuğday hakkında ki bilgileri burada görebilirsiniz.

Karabuğday Patlaklı Çikolata 

Ayrıca;

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere)

"Afiyetle Kalın"

YEŞİL MERCİMEKLİ KARABUĞDAY PİLAVI; 
Malzemeler;
2 su bardağı karabuğday,
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
1 adet kuru soğan,
3 diş sarımsak,
1 adet domates,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Tuz,
Su, tavuk veya et suyu.

YEŞİL MERCİMEKLİ KARABUĞDAY PİLAVI TARİFİ;
Pilav tenceresinin içine yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
Küçük küçük doğradığınız soğanları ve sarımsakları yağın içinde pişirmeye başlayın.
Kabuklarını soyarak doğradığınız domatesi ekleyip kavurun.

Haşlanmış yeşil mercimeği de ekleyin.
Karabuğdayı ayıklayıp, yıkayın ve tencereye ekleyin.
Hepsini birlikte 4-5 dakika pişirin.

Eğer elinizde varsa tavuk veya et suyunu ilave edin.
Yoksa normal su ilave edin.
Suyu malzemenin biraz üzerine çıkacak kadar ekleyin.

Tuzunu ekleyip, kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişirin.
Pişince tencerenin kapağını açarak biraz havalandırın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

"Afiyet Olsun"