26 Temmuz 2012 Perşembe

ERİŞTELİ, TAVUKLU, YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

Sıcaklar tüm hızı ile sürerken, yemek için yoğurtlu salatalar ve hafif yemekler tercih ediyoruz.
Ramazan ayında olduğumuz için de bizi tok tutacak yemeklere ihtiyacımız var.
Bu salata ise bu konuda çok iyi, neden derseniz;
1-Erişteli olduğu için tok tutuyor.
2-Yeşil mercimek sayesinde günlük proteini almış oluyorsunuz.
3-Tavuğun hafif olduğunu ama tok tutma özelliği olduğunu unutmamak lazım.
4-Yoğurtlu olduğu için yerken ferah bir etki bırakıyor.
5-"Bu kadar faydalı olan bir şey tatsızdır" diye düşünmeyin, kesinlikle çok lezzetli bir salata.
E daha ne olsun, yapıp yiyenlere afiyet olsun : )
"Afiyetle Kalın"

ERİŞTELİ, TAVUKLU, YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA;
Malzemeler;
2 su bardağı erişte,
1 su bardağı yeşil mercimek,
Yarım tavuk göğsü,
Tuz, Zeytinyağı.
Üzeri için;
2 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı salça,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.

TARİFİ;
Yeşil mercimeği haşlayıp, süzün.
Not; Yeşil mercimeği önceden 2-3 saat ıslatırsanız haşladığınız zaman dağılmaz.
Tavuk göğsünü biraz tuz serperek suda haşlayın.
Soğuyunca tel tel ayırın.
Erişteyi kaynayan tuzlu suda sürekli karıştırarak haşlayıp, süzün.
Yapışmaması için üzerine su döküp, biraz sıvıyağ ile karıştırın.
Haşlanmış yeşil mercimekleri, didiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.
Eğer malzemeleri düzenli bir şekilde üst üste yerleştirecekseniz önce tuz-yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayıp, daha sonra servis tabağına sırası ile dizin.
Sarımsaklı yoğurt ile üzerini kaplayın.
Tavada biraz yağ ile birlikte salçayı kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirin.
"Afiyet Olsun"

Not;
İsterseniz üzerine yoğurt dökmeyip, maydanoz-kırmızı biber doğrayabilir, bu şekilde servis yapabilirsiniz.

8 yorum:

  1. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  2. Canım nefis bir salata olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir tatlı olmuş,güzel leziz bir yemek olmuş iftarlar için.
    Ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım..sevgiler,hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  5. Arkadasim eline saglik olsun. Harika gozukuyor.
    Hayirli ramazanlar..

    YanıtlaSil
  6. Gerçekten çok besleyici ve farklı bir salataymış. Bir salatasever olarak denemem gerekenler arasında. Ellerine sağlık Muhterem Abla.

    YanıtlaSil
  7. tam benlik olmus, afiyetler olsun1

    YanıtlaSil
  8. HMMM bloğunuz iştah kabartıyor :) başarılarınızın devamını dilerim

    http://cilginkalabaliktanuzakta.blogspot.com

    saygılarımla

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...