14 Nisan 2014 Pazartesi

IBATECH 2014 PASTA FUARI-1.BÖLÜM

Ibatech 2014
Ibatech 2014 pasta fuarı geçtiğimiz hafta 10-13 Nisan 2014 tarihlerinde İstanbul'da Yeşilköy CNR Fuar merkezinde düzenlendi.
Ben başlıklarda ve yazılarımda kısaca pasta fuarı diyorum ama bu fuar tam anlamı ile bir gıda fuarı, ürünlerinin içinde pasta dışında ekmek, dondurma, çikolata ürünleri, teknolojileri ve ekipmanları da var.
Fuarın resmi ismi "7.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata Teknolojileri Fuarı"
Bu fuar İstanbul'da 2 yılda bir yapılıyor, 6.sı geçen yıl Ankara'da düzenlenmişti.

Ibatech 2014
Fuar Perşembe günü açıldı, bende kızımla birlikte Cuma günü öğle saatlerinde fuara gittim.
Bu yıl internetten on line davetiye alarak fuara girdim, biletler ücretliymiydi bilmiyorum.
Diğer salonlarda düzenlenen kırtasiye fuarı ücretsizdi.
Fuara erken saatlerde gitme amacım kalabalık olmadan rahat çekim yapabilmek.
Erken gidince ortam daha sakin olduğu için rahat rahat resim çekebiliyorsunuz.
Bende bol bol resim çekmişim :)
Fuarda çektiğim resimleri 5 bölüm halinde "tasarım pastalar-pastalar-çikolata ve dondurma-ekmek-makine ve ekipmanlar" başlıkları ile yayınlayacağım.
Fakat erken gitmenin dezavantajları da var, o saatlerde pek çok stantta executive chefler ve pasta ustaları gösteriye başlamamış oluyor.
İlerleyen saatlerde pek çok sektörün standı (özellikle pasta sektörü) chef ve ustalarla pasta yapım tekniklerini gösteriyorlar.

makaron
Üst resimde ki makaron maketi fuarın en çok talep gören ve resim çektirilen yerlerinin arasında başı çekiyordu.
Ibatech 2014 Pasta fuarı
Ibatech fuarına en çok pasta modelleri, çeşitleri ve ekipmanlarını görmek için gidiyorum.
Bu yıl da birbirinden farklı pasta çeşitleri vardı.
Krem şantili pastalar, şeker hamurlu pastalar, jöle ve jel ile hazırlanan pastalar, marzipan hamurlu pastalar ve son yıllarda tasarım çikolatalarla süslenen pastalar fuarda yerini almıştı.
Pasta modelleri ile ilgili 2 ayrı bölüm hazırlayacağım, pasta resimlerini orada görebilirsiniz.

Ibatech 2014

Ibatech 2014
Fuarda pasta-kurabiye ve diğer hamur işleri yapılırken kullanılan malzemeler tanıtılıyordu.
Mesela bu stant da Alfa pastacılık yağlarının tanıtımı vardı, çok lezzetli içi dolgulu kurabiyelerinden tattık.

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Herkesin resim çektirmek istediği yerlerin arasında içecek standı olarak düzenlenen, bu 3 tekerlekli tripod da vardı.


Ibatech 2014

Ibatech 2014
Bazı stantların görüntüsü ve kurulumu muhteşemdi, mesela Sunar Grup'un standı çok ferah ve şıktı.

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014

Ibatech 2014
Polen Food ekmekten pastacılığa kadar pek çok bölüm için ürünlerini sergiliyordu.

 Ibatech 2014
Pasta ustaları da stant da interaktif olarak pasta hazırladılar.

Ibatech 2014
 Polen'in standı da çok güzeldi.

Ibatech 2014

Ibatech 2014
Katsan Ovalette standında pasta-içecek-dondurma-çikolata-ekmek gibi pek çok ürün yer alıyordu.
Muhteşem pasta modelleri vardı, hepsini ayrıca yayınlayacağım.



 Pastaları ayrıca yayınlayacağım.


çizkek
Birbirinden güzel ve lezzetli cheseecakeler.

Fuar sadece gıda maddeleri ile ilgili değil, hazırlanan gıdaların sunumu ve saklanması için gerekli olan ekipmanlarında tanıtımını yapıyordu.








Ibatech 2014
Ceviz Ağacı pastanesi de fuarda bir stant açmıştı.

Şekerleme stantları da fuarda yerini almıştı.


pişirme ekipmanları
Pişirme ekipmanları.

pişirme ekipmanları

pişirme ekipmanları

pişirme ekipmanları

1 kullanımlık kağıt kek kalıpları.

pişirme ekipmanları


Bir sonra ki bölümde pastalara ait resimleri görebilirsiniz.

4 yorum:

  1. Boyle guzel bir fuarin goruntulerini evimize getirdiginiz icin cok tesekkur ederim. Istanbul da olsaydim kesinlikle orda olurdum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ziyaretin ve güzel yorumun için asıl ben teşekkür ederim :)

      Sil
  2. Çok merak ediyordum ortamı,sizin sayenizde gitmiş gibi oldum. Fiyatlar uygun muydu ? Pasta malzemeleri özellikle Eminönü'yle aynı seviyede miydi?

    Diğer postları heyecanla bekliyor olacağım.Ayaklarınıza sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Ortam çok güzeldi ama bu tür fuarlar daha çok toptancılara ve yatırımcıya yönelik olduğu için satış yapılmıyor diye biliyorum, bu yüzden fiyat sormadık.
      Diğer salonlarda ki kırtasiye fuarında da durum aynıydı, perakende satış yapılmadığı için bir kalem bile alamadık.
      Bölümlerin arasını fazla uzatmadan hemen yayınlamaya çalışacağım.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...