5 Şubat 2016 Cuma

ÇAY DAVETİ-29

çay daveti tarifleri
Bugün dumanı üstünde bir çay daveti menüsü resimleri yayınlamak istiyorum.
Her zaman anında paylaşım yapmak mümkün olmuyor.
Dün çaya misafirlerim vardı.
Kalabalık olduğumuz için masa kurmadım, hazırladıklarımı servis tabağında servis yaptım.
Resmi çekerken ürünler çok sıkışık durmasın diye geniş servis tabağı kullandım.
Menüden bahsedecek olursam, kışın böreklerimi genellikle ıspanaklı hazırlarım, dün de ıspanaklı börek hazırladım.
Poğaça olarak uzun zamandır yapmadığım 3-2-1 poğaça hazırladım.
2 çeşit salata hazırladım, birisi tavuklu şehriye salatası, diğeri de patates yatağında havuç tarator.
Kurabiye yerine irmikli bonbon hazırladım.
Tatlı olarak çok pratik bir tatlı olan irmikli, pileli baklava hazırladım.
Tabakta servis yaptığım için yiyeceklerin tatları birbirine karışmasın diye pasta kapsülleri kullandım.

çay saati tarifleri
ÇAY DAVETİ MENÜSÜ;




Patates Yatağında Havuç Tarator, tarifi çok yakında...



"Afiyetle Kalın"

2 Şubat 2016 Salı

KİVİLİ MİLKSHAKE

kivi
Yayınlanlanmayı bekleyen çok tarifim var ama ne yazık ki onları yayına hazırlayacak, tarifleri yazacak vaktim yok.
Son günlerde bilgisayarın başına geçmeye bile vakit bulamıyorum.
İnşallah önümüzde ki günlerde daha düzenli yazmaya başlayabilirim.
Yavaş yavaş bahar geliyor, yayınlanmayı bekleyen tariflerimin arasında kış sebzeleri ve meyveleri ile hazırlanan tarifler var.
Ben her sebze ve meyvenin mevsiminde tüketilmesi ve tarifinin verilmesinden yanayım.
Bu yüzden bu aralar bol bol kışlık sebze-meyve ile hazırlanan tarifler yayınlarsam şaşırmayın :)
Kivi de kış meyvelerinin arasında yer alıyor.
Kivi ülkemizde son yıllarda popüler olmuş bir meyve, kolaylıkla pazarda, manavda, markette bulabilirsiniz.
Geçtiğimiz günlerde kivi ile 3 tarif hazırladım, birisi bu milkshake, birisi tart kek, birisi de kivi marmelatı.
İnşallah hepsinin tarifini vereceğim, hatta kivi ile hazırlayabileceğiniz tarifler dosyası hazırlayacağım.
"Afiyetle Kalın"

KİVİLİ MİLKSHAKE;
Malzemeler; (1 Kişilik)
1 su bardağı soğuk süt,
1 adet Kivi
1 top vanilyalı dondurma,
1 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 adet buz.
Sunum için;
Buz küpleri.

milkshake tarifi
KİVİLİ MİLKSHAKE TARİFİ;
Kiviyi yıkayıp, kabuklarını soyun, dilimleyerek blenderin içine doldurun.
Diğer bütün malzemeleri (buz küpleri dahil) blendere ilave edin.
Malzemeyi blenderde akıcı hale getirin.
Hazırladığınız karışımı soğutulmuş büyük boy bardağa boşaltın.
Üzerini buz küpleri ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.
Not;
İçeceğinizi hazırladıktan sonra bekletmeden tüketin, bekledikçe tadı değişebiliyor.

"Afiyet Olsun"

21 Ocak 2016 Perşembe

FIRINDA BEŞAMELLİ BROKOLİ

broccoli bake
1 haftalık aradan sonra merhaba :)
Beni uzun zamandır takip edenler bilir, bloguma tatil ve hastalık dışında uzun aralar vermem.
Bugünlerde her eve, aileye uğrayan grip ne yazık ki bize de uğradı :(
Çok şükür dinlenme imkanım olduğu için 1 hafta da atlattım.
Allah hasta olduğu halde eve, çocuklara, hatta anne-babasına, aile büyüklerine bakanların, çalışanların yardımcısı olsun.
Her iş sağlık olduktan sonra bir şekilde hallediliyor ama sağlık olmayınca 1 bardak su almak bile gözünüzde büyüyor.
Bugünkü tarifimiz kış aylarında bol bol bulabileceğiniz vitamin deposu brokoli ile hazırlanıyor.
Brokoliyi pek çok kişi sevmez ama bir şekilde masamızda yer alması gereken bir sebze.
Brokolinin ne yazık ki çok fazla pişirme seçeneği yok, en çok hafif haşlayıp yoğurtlu olarak tüketiyoruz.
Ben bir sebze fazla sevilmezse onu farklı şekillerde de pişirerek bir şans daha verilmesinden yanayım.
Daha önce brokoliyi, makarna ve mantarla birlikte fırında pişirmiştim.
Tarifi BURADA
Brokoliyi bu sefer fırında sadece beşamel sosla ve kaşar peynirle pişirdim, kesinlikle çok lezzetli oldu.
Birde henüz tarifini vermedim ama kıymalı ve bulgurlu olarak pişirdim.
Ben en iyisi en kısa zamanda brokoli ile hazırlayabileceğiniz tarifler dosyası hazırlayayım.
"Afiyetle Kalın"

broccoli bake
FIRINDA BEŞAMELLİ BROKOLİ;
Malzemeler;
1 adet küçük boy brokoli,
Tuz, zeytinyağı,
Beşamel sos için;
1 tepeleme yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağ,
1,5 su bardağı süt,
Tuz,
Üzeri için;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir.

Fırında beşamelli brokoli
FIRINDA BEŞAMELLİ BROKOLİ TARİFİ;
1- Brokoliyi çiçek çiçek ayırın, yıkayıp süzün.
Kaynamakta olan tuzlu suyun içine sapları aşağı da kalacak şekilde yerleştirin.
Brokolinin sapları biraz yumuşadığı zaman süzün, üzerinden soğuk su geçirip, iyice süzülmesi için süzgeçte bırakın.
Brokoliyi pişireceğiniz fırın kabını yağlayın, brokolileri dizin.
2- Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin, unu ilave edip sürekli karıştırarak un kokusu gidinceye kadar kavurun.
Azar azar sütü ilave edin, tuzunu ekleyin, topaklanmaması için iyice karıştırın. Hazırladığınız beşamel sosu brokolilerin üzerine dökün.
3- Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpin.
4- Önceden ısıttığınız, orta hararette ki (180 derece) fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
"Afiyet Olsun"