23 Nisan 2017 Pazar

KANDİLİMİZ KUTLU, BAYRAMIMIZ MUTLU OLSUN!

Muhterem'le Afiyetle
Bugün Mübarek Miraç kandili, ayrıca 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı.
Kandilimiz kutlu, bayramımız mutlu olsun :)

Muhterem'le Geziye
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun.

Bugün çocukluğum da en sevdiğim çocuk şarkılarından birisi olan "Çocuklar Kardeş Oldu mu" şarkısının sözlerini paylaşmak istiyorum.
 Ülkece referandum sonuçları yüzünden ikiye ayrıldığımız, kutuplaştığımız, arkadaşın arkadaşa küstüğü, akrabaların birbirini görmek istemeyecek hale dönüştüğü bu günleri çabuk atlatmamız dileğiyle...

ÇOCUKLAR KARDEŞ OLDU MU...

 
Daha bir ballanır uyku
Çocuklar kardeş oldu mu.
Barışır artık kurt kuzu
Çocuklar kardeş oldu mu.
Düşler denizine doğru
Mutluluk bir yelken açar
Her yürek bir altın pınar
Çocuklar kardeş oldu mu.
Daha bir ışıldar akarsu
Çocuklar kardeş oldu mu
Kucaklaşır batıyla doğu
Çocuklar kardeş oldu mu
Ne açlık kalır ne korku
Korudaki fidanlar gibi
Sevip sevip birbirini
Çocuklar kardeş oldu mu.
TAHSİN SARAÇ

21 Nisan 2017 Cuma

PIRASALI, MISIR UNLU TART

Muhterem'le Afiyetle
Pırasalı, mısır unlu tart tarifi,  Muhterem'le Afiyetle'nin ilk tuzlu tart tarifi.
Elbette tuzlu kekler ve çörekler yapıyorum ama tart halinde ve tuzlu kekten daha kıyır olarak ilk bu tarifi pişirdim.
Ben tatlı tart yapmayı çok severim, özellikle son yıllarda hamur kısmı kek olan tart kek yapmayı çok seviyorum.
Neredeyse tart kek yapmadığım meyve kalmadı, her meyveyi tart kek olarak hazırladım 😁

19 Nisan 2017 Çarşamba

SULTANİ BEZELYE KAVURMASI

Muhteremle afiyetle
Bahar demek pek çok kişi için, çilek ve erik demek ama benim için sadece sultani bezelye demek 😁
Kendisi özlemle beklediğim tek sebzedir😍
Sultani bezelye, yaprak bezelye veya kabuklu bezelye olarak da bilinir.
3 haftadır tezgahlarda ama ne yazık ki 1-2 hafta içinde tamamen tezgahlardan kalkacak.
İlk hafta aldığınız sultani bezelye ile son hafta aldığınız sultani bezelye arasında çok fark var.
Ne yazık ki sonra ki haftalara doğru bezelyenin kabukları iyice kartlaşıyor ve tat vermiyor.
İlk haftalarda aldıklarınız ise hem çok narin, hemde daha körpe oluyor.
Bu tarifte size körpe sultani bezelye gerekiyor.
Sultani bezelyeleri temizliyorsunuz, diriliği gitsin diye hafif haşlıyorsunuz.
Zeytinyağında sarımsak, soğan ve kırmızı biber ile kavuruyorsunuz.
Domates sulandırdığı için bu tarifte kullanılmıyor.
Hem hafif, hemde (bana göre) çok lezzetli bir tarif😃
Bu tarif, bu sezonun ilk sultani bezelye tarifi, yayınlanmayı bekleyen bir tarifim daha var.
Bugünde malzemelerini temin ederek 2 tarif daha hazırlamayı düşünüyorum.
Sizi bugünlerde yaprak bezelyeli tariflerle bunaltırsam kusuruma bakmayın😊
"Afiyetle Kalın"