1 Aralık 2012 Cumartesi

KÖFTE VE KÖFTELİ TARİFLER

köfte ile yapılan tarifler
Köfte, et ürünleri içinde en sevilen türlerin başında gelir.
Çocuklar çok severek yer, çocuklara et yedirmenin en iyi yolu köfte yapmaktır.
Köfteye istediğiniz şekli verebilir, istediğiniz sebze ile birlikte pişirebilirsiniz.
Velhasıl köfte ev hanımlarının da hayat kurtarıcısıdır 😊
Köfte ile hazırlanan tarifleri, et yemekleri dosyasından ayrı bir bölümde yayınlamak istedim.
Bu dosya da önce köfte tarifini alabilir, daha sonra beğendiğiniz köfteli tarifi yapabilirsiniz.
Not;
Köfteli tarifler yazısını hazırlarken amacım dana-kuzu-koyun etinden hazırlanan klasik köfte tariflerini bir araya getirmekti, fakat köfte tarifleri bir tek kırmızı et kıymasından hazırlanmıyor.
Bu sebeple bu dosyada tavuk, balık ve sebze köftelerine de yer verdim.
"Afiyetle Kalın"



köfte nasıl yapılır?
KÖFTE;
Malzemeler;
Yarım kilo köftelik kıyma,
2 su bardağı ekmek içi,
1 adet orta boy soğan,
Yarım demet maydanoz,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz, karabiber,
Damak tadınıza göre; kimyon, kırmızı biber gibi baharatlar.
Fırın tepsisini yağlamak için 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
KÖFTE TARİFİ;
Kıymayı, ekmek içini, yumurtayı, rendelediğiniz soğanı, incecik doğradığınız maydanozu, tuzu, karabiberi ve damak tadınıza uygun baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
Fırın tepsisini yağlayın.
Köfteye oval veya yuvarlak şekiller vererek, yağladığınız tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıttığınız orta dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Veya;
Teflon tavada az yağda, önlü arkalı çevirerek kızartın.
Sıcak sıcak servis yapın.
"Afiyet Olsun"

KÖFTELİ TARİFLER;

kuru köfte







sepet makarna tarifi
"Bu makarna tarifinin burada ne işi var?" diye düşüne bilirsiniz, hemen açıklayayım; Sepet makarnanın iç yüzeyi köfte ile kaplanıyor, bol resimli tarifini görmek için tarifin ismine tıklayın.

brüksel lahanası 

 


tavuk kıyması 
Köfte yapmak için tavuk kıyması da kullanabilirsiniz.

 Palamut Köftesi
Balık eti kullanarak da köfte hazırlayabilirsiniz.








 

 "Afiyetle Kalın"

10 yorum:

  1. MasAllah canim yaaa
    sayfana gelince inan basim dönüyor
    hemen okuyorum sana rabbim nazardan koruya
    Allaha emanet

    YanıtlaSil
  2. off off bütün köfteler sanki yarışıyor gibi,hepside çok güzel ama köfteye en çok herhalde patates kızartması yakışıyor.Ama hiç birini ayıramam nimete günah olur olsa yerim.eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. Köfte gerçekten çoğumuzun etin en sevdiği hali sanırım. Bu şekilde topluca tariflerden örnekler vermen güzel olmuş. Tam da benim gibi kıyma ile ne yapsam diye fikir almak için bilgisayar başına geçenlere büyük kolaylık doğrusu. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Bloğuma hoşgeldin,
    Ben uzun zamandır takipçinizdim,artık takipte ediliyor olmak ayrı bir güzel.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. ellerinize saglik.hepsi bir harika olmus

    YanıtlaSil
  6. sunum ve görüntü muhteşem, lezzetleri kimbilir nasıldır. köftenin bu kadar çok alternatifi olabiceğini düşünmemiştim, ellerinize sağlık, yiyenlere de afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  7. Συγχαρητήρια για όλα αυτά τα απίθανα γεύματα
    όπως φαίνονται στη φωτογραφία.

    dimiourgia-epikinonia.blogspot.gr

    Paul and Marietta

    YanıtlaSil
  8. Canımmm teşekkür ederim şimdi iyiyim hamd olsun...Hepsi muhteşem hamarat arkadaşım elleri
    ne sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Muhterem Hanım, ne kadar becerikli, hayatı ne kadar dolu dolu yaşayan bir insansınız, bloglarınıza bayıldım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Müge,
      Güzel sözlerin için çok teşekkür ederim.
      Blog yazmayı, resim çekmeyi seviyorum : )
      Bu arada;
      Senin bloguna uğradım, harika resimlerin var, tebrik ederim.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...