5 Mart 2008 Çarşamba

ÇUBUKLU KÖFTE

Çocuğunuzun iştahı yok mu?
Ona yemek yedirmek hele et türü bir şeyler yedirmek çok mu zor?
O zaman bu tabaktakiler tam size göre.
Tarif ahım şahım bir şey değil,sadece köfteyi dondurma çubuğu gibi çubuklara geçiririp pişiriyorsunuz.
Üstelik fırında piştiği için,yağda kızarmış köfteden daha hafif ve sağlıklı oluyor.
Nuh'un Ankara Makarnası alfabenin harflerinden oluşan makarna modeli çıkarmış,ondan pişiriyorsunuz.
Birde kurabiye kalıplarıyla domates gibi sebzelerden şekil çıkartıyorsunuz.
Bu arada bu yazıya bakıp,çocuklarımın iştahsız olduklarını ve çaresizlikten bu tür tarifler çıkardığımı sanıyorsanız,yanılıyorsunuz.
Çok şükür oğlumda ve kızımda hiç iştah problemi olmadı.
Ne verdiysem yediler,oyun yapmama bile gerek kalmadı.
Oğlum daha bebekken biberonunu sımsıkı tutup, mamasını iştahla yerdi.
Çok şükür şimdi de hiç yemek ve sebze seçmiyorlar.
Çubukları nereden bulabilirsiniz?
Çubukları markette görüp,tatlı veya dondurma gibi bir tarifte kullanmak için aldım ama hiç üzerinde ne yazdığına bakmadım.
Çubukları köftede kullanıp,elimde ki çubuklar bitince gerisini almaya gittim.
İlk işim paketin üzerinde ne yazdığına bakmak oldu,paketin üzerinde çay karıştırıcı yazıyordu : )
Büyük marketlerde aramanıza gerek yok,ben küçük bir semt marketinde bile bulabiliyorum.
"Afiyetle Kalın"


ÇUBUKLU KÖFTE;
Malzemeler;
500 gram köftelik kıyma,
1 paket köfte harcı,
1 adet yumurta,
1 adet rendelenmiş soğan,
yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
10-15 adet ahşap çubuk.
Yapılışı;
Köftelik kıymanın içine rendelediğiniz soğanı,ince kıyılmış maydanozu,yumurtayı ve köfte harcını ekleyin,köfte harcı kullandığımız için 1-1.5 çay bardağı su ekleyip,iyice yoğurun.
Köfteye elinizle poğaça gibi şekil verip, çubuğu ortasına yerleştirin ve çubuğun çevresini köfte ile iyice kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız çubuklu köfteleri dizip, önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.

 "Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.
18 Şubat'ta İstanbul'a yağan karda Sultanahmet ve Gülhane Parkı'nda çektiğim resimlerin Gülhane Parkı bölümlerini görebilirsiniz.
Bembeyaz karın Gülhane Parkı'nda ortaya çıkardığı kartpostal güzelliğinde ki görüntüler için
Not;
Bu arada bembeyaz Sultanahmet ve Gülhane Parkı resimleri ve çocukluğumun unutulmaz "İpek Yolu" belgeselinin müziği eşliğinde bir video klip hazırladım.
Müziği duyunca mutlaka hatırlayacaksınız.


15 yorum:

  1. http://hunerlieller.net14:46

    selam..çok şık bir tabak..tam çocukara göre..ama bende yerim :)))
    elinize saglık..çok güzel bir sunum olmuş..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Muhteremciğim nefis olmuş...ellerine sağlık...çocuklara da afiyetler olsun canım...
    sevgiler,
    İlkay

    YanıtlaSil
  3. Cocucklar kesin cok sever,harfli makarnalarda cok sirin,sade cocukla degil benim gibi köfte makarna sevenler icinde nefis bir yemek olmus eline saglik canim

    YanıtlaSil
  4. ayy canım harika bir tabak olmuş bu.ne kadar yaratıcısın.ellerine saglık sevgiler

    YanıtlaSil
  5. ay ne şirin olmuş bu köfteler yaaa harika valla ellerine sağlık şekercim...sevgilerimle öpüyorum

    YanıtlaSil
  6. ay supersin ya goruntuler yemekler hele su cubuk kofteye benim oglan bayilir ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  7. boşver çocukları ben alsam bu tabağı...harika görünüyor.....

    harfli makarna kullanıyordum ama bu daha cafcaflıymış......delikli delikli.....

    benim kız için diyet tariflerine bakmam lazım....hiç yemek ayırt etmez.......fazlasıyla yer...

    ellerine sağlık.....çok öpüyorum....

    YanıtlaSil
  8. etkinlik tarifimi tekrar kaldırdım....

    meğersem günü gelince yayınlancakmış...

    çoğu kişi yayınlayınca bende yayınlamıştım...taslak olarak beklesin bakalım.....

    teşekkürler güzel yorum için.....

    YanıtlaSil
  9. Muhterem'ciğim ne şirin bir tabak olmuş, tam çocukların seveceği türden. Yemekte zorlanan çocuklar için çok güzel düşünmüşsün, çok şükür ben de yemek konusunda çocuklarda zorlanmadım. Ama bu sıkıntıyı yaşayan anneler var, allah onlara kolaylık versin. Bu harfli makarnalardan çocuklar küçükken alırdım kendi isimlerinin harflerini bulmaya çalışarak yarışla yerlerdi iki kardeş, şimdi onu hatırladım görünce...
    Canım ellerine sağlık çok güzel olmuş, afiyetler olsun, sevgilerimle öpüyorum...

    YanıtlaSil
  10. HAYIRLI CUMALAR CANIM.SEVGİLER.YEMEKLER YİNE MUHTEŞEM.ONLARA BAYILIYORUM.ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  11. Muhteremcim köfteler harika görünüyor.Cubukla belkide dedigin gibi cocuklarin ilgisini cekebiliriz.Ellerine saglik.Sana güzel bir hafta diliyorum,sevgiyle kal canim.

    YanıtlaSil
  12. Adsız22:19

    Gerçekten çocuklara hitap eden bir tabak olmuş...Köftelerde aynı dondurmaya benzemiş valla ne güzel ellerine sağlık...

    mutfaktahersey.blogcu.com

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık bende oğluma yemek yedirmek için bu denemeleri yapıyorum. bu makarnaın hayvanlılarıda var onlarda çok hoş oluyor sevgiler

    YanıtlaSil
  14. 10 puan!
    cocuklar icin etiketli tum yazilari okudum, harika! bu en guzeli ama sanirim:)

    YanıtlaSil
  15. iğne ucu21:48

    tabağı çok beğendim.

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...