9 Ocak 2011 Pazar

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI

Bugün eşimle evliliğimizin 24. yıldönümü.
Her sene olduğu gibi bu senede bir pasta hazırladım.
Bazen pastayı 1 gün önceden hazırlayıp, sabahtan sayfamda yayınlıyorum ama bu sefer pastayı sabahtan hazırladım.
Bu sene de, Hünerli Bayanlar blogunun sahibi "Müge'nin pandispanya tariflerinden "yoğurtlu pandispanya" tarifini kullanarak pandispanyamı hazırladım.
Süslemek için biraz işin kolayına kaçıp, maket çiçekler kullandım.
Maket çiçekleri kenar süslemesinde kullandım.
Bizde şeker hamurundan güllerde yenmediği için maket kullanmakta bir sakınca görmedim.
Allah ömür verirse seneye 25. yılımızda daha farklı bir pasta düşünüyorum.
"Afiyetle Kalın"


Hazırladığım evlilik yıldönümü pastaları, muffin, kek, kurabiye, tart önerileri için bakınız;

Evlilik Yıldönümü Pastaları
EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI;
YOĞURTLU SADE PANDİSPANYA; (24 cm'lik kalıp için)
Malzemeler;
4 Adet Yumurta,
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker,
4 Türk Kahvesi Fincanı Un,
1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt,
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ,
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su,
1 Paket Kabartma Tozu,
1 Paket Vanilya.
İç malzemesi;
1 poşet krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt,
3 adet muz,
1 çay bardağı ceviz içi,
Süslemek için;
Yarım paket beyaz şeker hamuru,
Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası,
Şeker hamurundan güller, yada maket çiçekler.

Yoğurtlu Pandispanyanın Tarifi;
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.
Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte mümkünse iki kere eleyip, ekleyin.
Yumurta akları ve sarılarını birleştirerek tahta kaşık ile biraz daha çırpın.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Benim fırınım doğalgazlı, düşük ısıda 1 saatte pişiriyor ve ben fırının ışığı ile içeriye bakarak sonuna kadar hiç fırının kapağını açmadım.
Elektirikli fırınlarda bu süre bazen yarıya düşebiliyor.
Renginden ve pişme süresinden piştiğini düşününce açıp, kürdan batırarak kontrol ettim.
Pişen pasdispanyayı iyice soğumadan kalıbından çıkarmayın.
Pastanın Tarifi;
Hazırladığınız pandispanyanızı dinlendirdikten sonra ikiye ayırın.
Soğuk süt ile krem şantiyi hazırlayın.
Pandispanyanın alt yarısına krem şanti sürüp, muz, öğütülmüş ceviz içi, serpiştirin.
Üzerini pandispanyanın diğer yarısı ile kapatıp, krem şanti ile sıvayın.
Şeker hamurunun sertliğinin gitmesi için biraz yoğurun.
Yumuşayan şeker hamurunu nişasta ile açıp (sakın fazla inceltmeyin) pastanın üzerini kaplayın.
Kenarlarından artanları kırmızı gıda boyası ile renklendirip, kalıpla minik kalpler kesin.
Hazırladığınız kırmızı kalpleri pastanın üst kenarına dizin.
Şeker hamurundan güllerle veya maket çiçeklerle pastanızı süsleyin.
"Afiyet Olsun"

22 yorum:

  1. Rabbim iki cihanda da hayır,huzur nasip etsin canım.
    Kutlu ve mutlu olsun yıldönümünüz.

    ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Daha nice 24 yıllara inşallah ablam,sağlıkla sıhhatle inşallah:)
    Allah mutluluğunuzu bozmasın.
    sevgiler,selamlar:)
    pasta muhteşem,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Nice mutlu yillara, saglikla,bereketle,muhabbetle...

    zehra

    YanıtlaSil
  4. Muhteremciğim Rabbim hem bu dünyada hemde ahir dünyanızda beraberliğinizi daim etsin huzurlu sağlıklı mutlu seneler diliyorum canım sanırım aynı zamanlarda evlenmişiz tevafuk oldu birkaç gün arayla kutladık:)
    pastan çoook şık olmuş afiyet şifa olsun canım ellerine sağlık
    şekli de oldukca romantik:D
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Hilalcim insallah 50.evlilik yildönmünüzü de böyle birbirinden güzel bir pastayla kutlarsiniz..
    (pastalara tek tek baktim)
    Nice mutlu huzurlu yillar diliyor Almanyadan sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  6. Maşallah ablacığım rabbim mutlu huzurlu daha nice uzun yıllar nasip etsin.....

    YanıtlaSil
  7. muhteremcim ellerine sağlık harika olmuş pastanız.evlenme yıldönümünüzü kutlarım.allah ayırmasın.

    YanıtlaSil
  8. Sevgili arkadaşlar PEMBE DÜŞBAHÇEMİZ 'in etkinlikleri ''baştan çıkaran lezzetler'' ile kaldığı yerden devam ediyor...

    Gerek görüntüsü gerek sunumu ile sizi mutlu eden baştan çıkartan lezzetleri bizlerle paylaşmanızı rica ediyoruz....


    Bunun için yapmanız gerekenler:
    5 ocak & 5 şubat tarihleri arasında içeriği tatlı olan kek,kurabiye,pasta, sütlü ve şerbetli tatlılarınızı blogunuz varsa blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini...
    Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını,fotosunu ve yaşadığınız şehiri pembedusbahcesi@gmail.com adresine bekliyoruz...

    YanıtlaSil
  9. Allah nice nice yildonumleri nasip etsin. Pasta super olmus Ellerinize saglik
    Sevgielr
    Sefa

    YanıtlaSil
  10. ablacım kutlarım..
    Allah nice güzel an ve anılr biriktirmeyi birlikte hep sağlık, huzur ve mutlulukla yaşamayı nasip etsin...
    nice 24 yıllara..

    YanıtlaSil
  11. Sağlıklı mutlu nice yıllar canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. KUTLARIM ESINLE BIRLIKTE NICE YILLARA CANIM PASTAN HARIKA OLMUS
    ELLERINE SAGLIK
    SEVGILER

    YanıtlaSil
  13. Muhteremcim nice nice yıllara canım:)sevginiz daim olsun.
    inşallah elli yıllara:)
    Yıl dönümünüz kutlu olsun..
    pastada yine muhteşem gözüküyor ellerine sağlık canım.
    mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  14. Merhaba daha nice yıllaraİnşallah mutlulukla girin. Yaptığın pasta gibi yaşamınız da hep güzel ve tatlı geçsin.Darısı başımıza...

    YanıtlaSil
  15. Evlenme yıldönümünüz kutlu olsun daha nice mutlu ve sağlıklı yıllar dilerim sevdiklerinle hep beraber

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık çok şık bir pasta olmuş. Mutluluklar diliyorum.

    YanıtlaSil
  17. Canım nice güzel yıllar diliyorum...öptüm.....sevgilerrrrr...

    YanıtlaSil
  18. maşallah ...Rabbim mutluluğunuzu daim etsin....nice güzel yıllar geçirin beraber....

    pastan herzman olduğu gibi harika görünüyor...ellerine sağlık..:))

    YanıtlaSil
  19. Nice mutlu senelere Allah ağzınızın tadın daim etsin inşallah
    sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Muhterem ablacım eşinle beraber geçecek nice mutlu, sağlıklı yıllar dilerim..
    Pasta çok şık görünüyor. Ellerine sağlık:).
    Sevgiler...
    aslı

    YanıtlaSil
  21. daha nice mutlu ,sağlıklı, sevgi dolu yıllar dilerim canım:)

    YanıtlaSil
  22. Sağlıklı,huzurlu,mutlu nice 24 yıllar diliyorum.Sevgi yüklü pasta harika görünüyor elinize sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...