11 Ekim 2012 Perşembe

BOSTAN PATLICANI PANE

Mevsimi geçmeden tariflerini yayınlamaya çalıştığım bir kaç sebzeden biriside patlıcan.
Patlıcanı artık her mevsimde bulabilirsiniz ama her sebze-meyve kendi mevsiminde güzel.
Şu an da mevsimi bitmeden yayınlanmayı bekleyen 4 tarifim var, onları da bir hafta içinde yayınlamayı planlıyorum.

Patlıcan tariflerim burada

Bostan patlıcanı tariflerim burada

"Afiyetle Kalın"

BOSTAN PATLICANI PANE;
Malzemeler;
2 adet bostan patlıcan, (bulamazsanız kemer patlıcan da olur)
Pane için;
1 şişe maden suyu,
1 su bardağı un,
Tuz,
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
Servis için;
2 su bardağı yoğurt,
2 diş sarımsak.

TARİFİ;
Bostan patlıcanının kabuğunu şerit şerit keserek alacalı soyun.
Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin.
Sıkarak tuzlu sudan çıkarıp, boyuna ince dilimler halinde dilimleyin.
Not;
Kalın dilimlerin kızarmama ihtimali olduğu için, dilimleri ince olarak kesin.
Pane malzemelerini karıştırarak, akıcı krep hamuru kıvamında harç hazırlayın.
Patlıcan dilimlerini bu harca batırarak yağda kızartın.
Ocağın ısısı çok hararetli olmasın, yüksek ısıda pane hamuru çabuk pişer, patlıcan çiğ kalabilir.
Hazırladığınız patlıcan paneleri sıcakken, sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye uzun zaman sonra güncellendi : )
Tatilden sonra ağırlığı yemek bloguma verdiğim için gezi blogumu güncellemeye fırsat bulamamıştım.
Bu yazı ve resimlerle gezi yazılarıma devam ediyorum.
İlk yazı konum, yaz tatilimizle ilgili resimlerden oluşuyor.
Bakınız; Muhterem'le Geziye-Yaz Tatili 2012

9 yorum:

  1. Hayırlı sabahlar, ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık, yoğurtsuz olmazdı zaten :)

    YanıtlaSil
  3. hayirli sabahlar :)
    patlican nefis görünüyor ellerin dert görmeye inan canim istedi .
    cay dokunuyor ama kitap oku beni diyor .not alinmistir ismi ;)

    resimdeki sahilmi insAllah ahirette sefasini sürerim

    Allah nazardan saklasin masAllah hersey süper
    sevgilerimi dualarimi birakiyorum

    YanıtlaSil
  4. Canım patlıcanın her haline aşığım ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. merhaba patlıcana hele bostan patlıcanına bayılırım her gün olsa yerim ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. görüntü muhteşem ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..sevgiler,hayırlı cumalar..dua ile

    YanıtlaSil
  8. Abana :)) memleketim

    YanıtlaSil
  9. Canim hayirli cumalar .ellerine emklerine saglik hic bu sekil denemedim .ilk firsatda böyle kizartacagim hayirli aksamlar öptüm.

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...