KAHVALTI MASASI 63-KÖYDE KAHVALTI (8)

Bugün sizinle 2014 yılında köyde ki evimizde hazırladığım kahvaltı masasının resimlerini paylaşacağım.
2014 yılından beri niçin yayınlanmadığımı merak ettiyseniz hemen söyleyeyim.
Köyde yemek tarifi veya masa resimleri çektiğim zaman resimleri hemen yemek tariflerimin olduğu klasöre kopyalarım.
Tarif vermek için konuya karar vereceğim zaman hepsi bir arada olur,
Bu kahvaltı masasının resimleri ise yemek klasöründe değil köy resimleri klasöründe kalmış.
Bu yıl bilgisayarıma format atılınca resimleri kaydettiğim belleklerden tekrar bilgisayara yüklerken tesadüfen bu masa resimlerini fark ettim.
Aradan uzun zaman geçtiği için önce yayınlayıp yayınlamama konusunda tereddüt ettim ama bu masanın anısı olduğu için yayınlamaya karar verdim.
Bu masanın misafirlerinden birisi eşimin geçen yaz aniden vefat eden büyük abisiydi😔

KIZILCIK KOMPOSTOSU

Kızılcıklar oldu, selelere doldu 😊
Bugünler tam kızılcık zamanı, pazarlarda tezgahlarda da kızılcık görünmeye başladı.
Ben bu tarifte kullandığım kızılcığı pazardan almadım.
Köyde ki evimizin yanında olan kızılcık ağacından kendim topladım.
Kızılcıkla pek çok tarif denedim, hazırladım.
Hepsini yayınlayacağım İnşaallah.
Kızılcıkla daha önce şerbet tarifi vermiştim.
Şerbet kompostoya bakarak daha şekerli ve daha konsantre bir tadı var.
Komposto daha hafif bir tada sahip.
Rengine ise hiç değinmiyorum, resimlerde gördüğünüz gibi muhteşem bir rengi var.
Ben farklı bir aroma katması için 1 paket vanilya ilave ederek pişiriyorum.
Kızılcıkla hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

HURMALI DONDURMA

Sıcaklar tüm hızıyla devam ederken dondurma tarifi vermenin tam sırasıdır.
Ev yapımı dondurma tariflerime hurmalı dondurmayı da ekledim.
Bu tarifi Ramazan ayında iftara gelen misafirlerime hazırladım.
İftar masasının ve mönüsünün resimleri 👉BURADA
O günlerde hava çok sıcaktı, tatlının yanında mutlaka dondurma da servis yapıyorduk.
Bende "neden dondurmayı ben yapmayayım?" dedim.
Dondurma kalıplarım 12'li olduğu için "kalıp yetmezse" sıkıntımda yoktu.
Daha önce yaptığım dondurmalardan birini yapacaktım, son anda aklıma Ramazan'ın ruhuna uygun hurmalı bir dondurma yapmak geldi.
Hurmanın sert yapısı yüzünden dondurmaya çiğ olarak ekleyemezdim.
Bende daha önce hurmalı top kek yaparken uyguladığım tarife uyarak, şekerli suda yumuşayıncaya kadar pişirmeye karar verdim.
Hurmalı top kekin resimlerini halen yayınlamadım😌 İnşallah en kısa zamanda onun tarifini de vereceğim.
"Afiyetle Kalın"