DOMATES SOSLU BİBER TURŞUSU

Taze Fasulye Konservesi tarifi verirken bahsetmiştim.
Bu yaz köyde olduğumuz günlerde bol bol taze sebze, domates gibi ürünler hediye olarak geldi.
Üst üste geldiği zaman ziyan olmasın diye fasulyeleri konserve, biberleri de domatesli biber turşusu yaparak değerlendirdim.
Fasulye konservesi tarifini daha önce vermiştim.
Mevsimi geçmeden biber turşusu tarifini de vereyim.
"Afiyetle Kalın"

BAYRAM ÇAY MASASI-38

Başlığı yanlış okumadınız, bu çay masasını yazın bayram için hazırladım.
Bu masayı Kurban Bayramının 2. günü Kastamonu Çatalzeytin'de bulunan evimizde annem, ablam, yeğenlerim ve eşleri için hazırladım.
Köyde olduğum günlerde İnternet sorunu olduğu için yayın yapamıyorum.
Köyde ne kadar uzun kalırsam tariflerin yayını da o kadar geçe kalmış oluyor.
Köyden İstanbul'a döndüğümüz zamanda ev işleri, yerleşme telaşları derken yine burada fazla aktif olamıyorum.
Böyle bir yaz masasını havalar soğumadan, daha fazla geçe kalmadan yayınlamaya karar verdim.
Bunun kadar büyük olmasa da köyde hazırladığım 2 yemek masası ve ve bundan daha kalabalık bir misafir grubuna hazırladığım kahvaltı masası da yayın sırasını bekliyor.

KIZILCIKLI MİLKSHAKE

Geçen yaz köyde ki meyve ağaçlarında bol bol meyve vardı.
Kapımızın önünde ki erik ağacında ki erikleri dağıta dağıta bitirememiştik.
Kızılcık ağacı da bol meyve vermişti.
Bu yıl ne yazık ki pek çok meyve ağacı yeteri kadar meyve vermedi.
Erik ağacından 5-6 tane erik ancak kopardık.
Kızılcık ağacında bizim köye gittiğimiz günlerde hiç meyve yoktu.
Allah'tan geçen yıl kızılcık bol olunca dondurucuya kaldırmıştım.
Bu sonbahar köyde kızılcıkla yaptığım tariflerimi dondurucuda ki kızılcık ile hazırladım.
"Kızılcıkla neler yaptın?" derseniz, birisi bugünkü tarifimiz olan sağlıklı soğuk içeceklerin arasında ayrı bir yeri olan milkshake oldu.
Birde kırmızı renkli ve ekşi meyvelerle çok güzel olan Crumble (kırıntı tatlısı) yaptım.
Geçen yaz yaptığım ama yayınlamaya fırsat bulamadığım Kızılcıklı Dondurma da yayın sırasını bekliyor.