6 Ağustos 2012 Pazartesi

LİMONATA

Muhterem'le Afiyetle
Limonata çocukluğumuzun vazgeçilmez içeceklerinin başında geliyor.
Eskiden pastanelerde mutlaka limonata ünitesi bulunurdu, nişan ve düğünlerde mutlaka limonata ikram edilirdi.
Şimdi düğünlerde adı sanı duyulmamış çubuklu meyve suyu veriliyor.
Fakat son bir kaç yıldır limonata tekrar uyanışa geçti.
İçecek firmaları tekrar limonatayı eski günlerde ki tahtına oturttu.
Ev yapımı limonatanın yeri ise bambaşkadır, kendiniz ağız tadınıza uygun tatlılıkta ve ekşilikte hazırlarsınız.
Ev yapımı limonatanın bence olmazsa olmazları taze nane, limon dilimleri ve buzdur.
Buz küplerinin sürahi ve bardakta çıkardığı ses bile serinlemenize yeter 😍😍😍
"Afiyetle Kalın"



limonata tarifi
EV YAPIMI LİMONATA;
Malzemeler;
4 adet limon,
2-3 dal taze nane,
2 su bardağı toz şeker,
2-3 parça limon tuzu,
1 litre sıcak su,
3 litre soğuk su,
Servis için;
Limon dilimleri, buz küpleri ve 2-3 dal taze nane.

buz gibi limonata
EV YAPIMI LİMONATA TARİFİ;
4 adet limonun kabuğunu beyaz kısmına kadar rendeleyin.
Taze naneleri ince ince doğrayıp, havanda dövün.
Kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu sıkıp, bir kaseye alın.
Üzerine rendelenmiş limon kabuklarını, havanda dövdüğünüz taze nane yapraklarını ve limon tuzunu ekleyin.
Toz şekeri ve sıcak suyu da ilave edip, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Bu şekilde limon kabukları ve nanenin aromasının suya geçmesi için 1 saat bekletin.
Daha sonra ince gözenekli süzgeçle ya da temiz bir tülbentle süzüp, sürahiye aktarın.
Üzerine soğuk suyu ilave edin.
Sürahiye 2-3 dal taze nane, buz küplerini ekleyin.
Ayrıca 1 limonu dörde bölüp, sürahiye ekleyin.
Soğuk olarak servis yapın.
"Afiyet Olsun"

14 yorum:

  1. Bu sıcak günlerde limonata ve buzlu içecekler favorim olmuş durumda hele ev yapımı limonataya kim hayır diyebilir ki şahane olmuş ellerine sağlık ablacım..
    Sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  2. Çok hakılısın Muhteremcim
    limonatanın yerini hiç ama hiç bir şey tutamaz
    ellerine sağlık afiyetler olsun......
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Yazın vazgeçilmezlerinden helede evde kendimiz yaptıysak hımmm nefiss...Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Muhteremcim görüntüye geldim harika işte senin sunumun:) bi iştahlandım:) tarif de çok farklı benim yaptığımdan aldım teşekkürler ellerine sağlık tatlım:)

    YanıtlaSil
  5. betul21:16

    Nbizim buralar maalesef soguk ve yagmurlu oldugu icin limonataya susamiyoruz ama fotograf cok istah acici :)) elerinize saglik

    YanıtlaSil
  6. Bayılırım ellerne sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  7. ohh serin serin ellerine sağlık
    sunum harika olmuş

    YanıtlaSil
  8. Sein serin tam iftarlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Bu sıcakta daha güzel bir şey düşünemiyorum, fotografın kendisi bile bakınca serinletiyor insanı. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık buz gibi ferah ne güzel içine yer yapar insanın sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık. Tam da bu sıcak günlerde imdadımıza yetişecek bir içecek.
    Nane ile de çok yakışır; mükemmel lezzet:)

    YanıtlaSil
  12. Adsız19:23

    Limonataya sıcak su konmaz soğuk suyu da karıştıra karıştıra içindeki şekeri eritebilirsiniz...vitamini de ölmez limonun aroması da ölmez.limontuzuna hacet kalmaz.orjinat limonata tarifi: 2 limonun sarı kabuğunu rendeleyin.suyunu sıkın.3 limonun ise sarı kabuğunu bıçakla soyup atın elinizde kalan beyaz kabuklu limonları kalın kalın robota doğrayın şeker de atıp rondoyu çalıştırın bu aşamada nane de atabilirsiniz.sonra bunu süzgece alıp kaşığın tersiyle bastıra bastıra süzün...su ekleyin..isteğe göre tekrar şeker ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın...buzdolabında beklesin...denehen gerçek orijinal limonatayı tatmış olur...denemeyen vitaminsiz limontuzlu limonataları içer..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öneriniz için teşekkür ederim ama neden bu kadar atarlı ve sinirli yazdınız?
      Daha sakin yazıp, "benim limontuzu içermeyen limonata tarifimde bu, bir de bunu deneyin" gibi yazamaz mıydınız?
      Bu tarifi ben uydurmadım, böyle bir tarif var ve bende çok memnunum.
      Sıcak su da amaç şekeri eritmek değil, limon kabuğunun tadını ortaya çıkarmak.
      Kaynar su veya kaynatma olmadığı için vitamini de kaybolmuyor.
      Limontuzuna bu kadar düşman olmayın, limontuzu zararlı bir ürün değil! istemeyen limonatasına eklemez!

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...