HURMALI TOP KEK

Bugünkü tarifimiz, daha çok Ramazan ayında tüketilen hurma ile yapılan top kek tarifi.
Bu tarif şimdi yaramasa da daha sonra işinize yarayacaktır.
Ramazan bu yıl 6 Mayıs'ta başlayacakmış, şunun şurasında Ramazan'a ne kaldı ki😊
Ramazan ayında bazen evde fazla hurma olabiliyor.
Yumuşak ve lezzetli olanlar her zaman meyve veya kuruyemiş niyetine yeniyor ama ya kuru olanlar?
Bir kaç defa kuru ve fazla lezzetli olmayan hurmalarla karşılaşınca hurmaları değerlendirmek için bazı tarifler de kullandım.
Bugünkü tarifim 3. hurma tarifi olacak.
Bu tarifte hurmaları şeker, vanilya, tarçın çubuğu ve bir miktar su ile pişirdim.
Yumuşayan hurmaları, kek hamuruna ekledim.
Minik kek kapsüllerinde pişirdim.
Benim kullandığım kek kapsülleri biraz cansız olduğu için, içine fazla hamur dolduramadım.
Pişirirken mecburen muffin tepsisi kullandım.

MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek köftesi bir zamanlar beş çaylarının vazgeçilmez salatasıydı.
Günümüzde o kadar çok çeşitte salata tarifleri çıktı ki, mercimek köftesi eskisi kadar yapılmaz oldu.
Fakat yine de seveni çoktur, eskiyi yâd etmek için, halen çok seveni olduğu için yapılır.
Benim kızımda mercimek köftesini hatta kısırı çok sever.
Bugünkü tarifte gördüğünüz mercimek köftelerini, tatile geldiği zaman kızım için yapmıştım.
Mercimek köftesi yapmayı, Konya'lı olan komşum Meliha abladan 25 yıl önce öğrenmiştim.
Meliha abla bir araya geldiğimizde hemen mercimek köftesi yapardı, oğlumun okul toplantılarına gittiğim günlerde kızıma bakardı.
İyi komşulukların en kötü tarafı, taşınan komşuların arkasından anılarla başbaşa kalmak sanırım 😔

KAHVALTI MASASI 68-KÖYDE AİLE KAHVALTISI (11)

Muhterem'le Afiyetle'nin en çok ilgi gören ve talep edilen konusu kahvaltı masaları oluyor.
Bu yıl İstanbul'da misafirlerimi kahvaltı olarak değilde daha çok akşam yemeği veya akşam çayı olarak ağırladım.
Bu sebeple kahvaltı masası resimleri çekemedim.
Bu görmüş olduğunuz masayı yaz aylarında, köydeki evimizde eşimin aile üyelerine hazırladım.
Yazın köyde pek çok masa hazırladım.
Bu masalar kahvaltı, yemek olmak üzere her çeşitten masaydı.
Fakat ne yazık ki köyde bazı misafirlikler aniden geliştiği için resim çekmeye fırsat bulamıyorum.
Aile büyüklerinin olduğu masalarda da resim çekmem yadırgandığı için resim çekemiyorum.