SOĞAN KEBABI

Soğan, Türk mutfağının demirbaş ürünlerinden birisidir.
Hemen hemen bütün sebze yemeklerine ve bazı çorbalara, bakliyat yemeklerine mutlaka girer.
Salatalara eklendiği gibi ayrıca tek başına salatası yapılır.
Kuru fasulye, balık gibi yemeklerin yanında ise salata yapılmasına bile fırsat verilmez.
Tepesine inen bir yumruk ile birden kendini masanın ortasında bulur.
Böylesine fonksiyonlu ve lezzetli bir yiyeceği yiyemeyenlere üzülüyorum.
Geçen kış, fahiş fiyatla satılan soğanı fazla kullanamadık.
1 tane soğanın yarısı ile çorba, diğer yarısı ile yemek yaptık.
Bugünlerde ise fiyatlar şimdilik makul görünüyor.
Geçen kışın acısını çıkarırcasına bol bol soğan tüketiyoruz.
Yemeklere, salatalara bol bol ekliyoruz.

EV YAPIMI FISTIK EZMESİ

Son yıllarda giderek artan bilinçlenme sebebiyle pek çok kişi sağlıklı beslenmeye ağırlık vermeye başladı.
Sağlıklı beslenmeye karar verince bazı şeyleri hayatınızdan çıkarmanız gerekiyor.
Mesela katkı maddeli ürünleri kullanmamak, paketli ürünlerden uzak durmak gibi.
Tabii bu durum büyük bir emek istiyor.
Eskiden bu kadar çok hazır ürün olmadığı için her şeyi kendimiz yapıyorduk.
Sonra bize paketli ürünlerin kolaylığı sunuldu, onlarla uzun yıllar yaşadık.
Şimdi aslında o ürünlerin o kadar da sağlıklı olmadığını öğrenmeye başladık.
Artık pek çok kişi sağlıklı ürüne ulaşmak için evde kendisi yapmaya başladı.

KAVRULMUŞ KADAYIFLI, KEKLİ TATLI

Tatil bitip, İstanbul'a döndüğüm zaman daha çok yazı yazacağım, diye düşünmüştüm ama olmadı.
Bir türlü eskisi gibi yazı yazma düzenimi oluşturamadım.
Buna sebep olan bir kaç şey var.
Birincisi elbette tatil sonrası evin temizliği ve yerleşimi, düzen kurma çalışmaları.
Bir başka sebep ise 26 Eylül'de meydana gelen depremin ardından yaşananlar.
Depremden sonra pek çok kişinin eski korkuları gün yüzüne çıktı.
Pek çok kişi evine güvenmediği için evini değiştirme telaşına girdi.
Birde boşaltılan bina haberleri insanın canını çok sıkıyor.
Düşünün sabah güne her zamanki gibi başlıyorsunuz sonra bir anda binanızın güvenli olmadığı ve evden çıkmanız gerektiği söyleniyor.
Semtimizde bir kaç tane binanın boşaltıldığını görünce insan ister istemez üzülüyor.
Çok şükür bizim ev için şimdilik bir sıkıntı yok ama insan empati yapmadan, zor durumda olanların yerine kendisini koymadan yapamıyor.
O moralsizlikle de buraya yazı yazmak için enerjim olmuyor.
Allah hepimizin yardımcısı olsun, her türlü afetten bizleri korusun.
Evlerimizde huzur, sağlık ve güven içinde oturmayı nasip etsin İnşaAllah.